" تڪ بیت ناب "

2023-04-24 09:04:01 دانا باید ز روی فکر زند دم

تا ز پس دم زدن همی نخورد غم

هست سخن مرد را ترازوی دانش

نیست بسنجیده مرد تا نزند دم

#ادیب_الممالک
@TAK_BIT_NAB باز کردن / نظر دهید

2023-04-23 23:01:17 نفسی وصل ترا من بجهانی ندهم

که قناعت نکنند اهل دل از مغز بپوست

#ابن_یمین
@TAK_BIT_NAB باز کردن / نظر دهید

2023-04-23 22:12:01 خویشتن را خیرخواهی خیرخواه خلق باش

زانکه هرگز بد نباشد نفس نیک ‌اندیش را

#سعدی
@TAK_BIT_NAB باز کردن / نظر دهید

2023-04-23 22:07:46 ‌
دردم از یار است و درمان نیز هم

دل فدای او شد و جان نیز هم

این که می‌گویند آن خوشتر ز حسن

یار ما این دارد و آن نیز هم

#حافظ
@TAK_BIT_NAB باز کردن / نظر دهید

2023-04-23 22:07:39 #ضرب_المثل (١)
@parsi_shekar_ast

#آش_شله_قلمكار



هر کاری که بدون رعایت نظم و نسق انجام گیرد و آغاز و پایان آن معلوم نباشد، به «آش شله قلمکار» تشبیه و تمثیل می شود.
اصولا ًهر عمل و اقدامی که در ترکیب آن توجه نشود، قهرأ به صورت معجونی در می آید که کمتر از آش شله قلمکار نخواهد بود.


داستان آش شله قلمکار

ناصرالدین شاه قاجار بنابر نذری که داشت سالی یک روز، آن هم در فصل بهار، به شهرستانک از ییلاقات شمال غرب تهران و بعدها به علت دوری راه به قریه سرخه حصار، واقع در شرق تهران می رفت.
به فرمان او دوازده دیگ آشی بر بار می گذاشتند که از قطعات گوشت چهارده رأس گوسفند و غالب نباتات مأکول و انواع خوردنی ها ترکیب می شد.
کلیه اعیان و اشراف و رجال و شاهزادگان و زوجات شاه و وزرا در این آش پزان افتخار حضور داشتند و مجتمعأ به کار طبخ و آشپزی می پرداختند.
عده ای از معاریف و موجهین کشور به کار پاک کردن نخود و سبزی و لوبیا و ماش و عدس و برنج مشغول بودند. جمعی فلفل و زرد چوبه و نمک تهیه می کردند. نسوان و خواتین محترمه که در مواقع عادی و در خانه مسکونی خود دست به سیاه و سفید نمی زدند، در این محل دامن چادر به کمر زده در پای دیگ آش پزان برای روشن کردن آتش و طبخ آش کذایی از بر و دوش و سر و کول یکدیگر بالا می رفتند تا هر چه بیشتر مورد لطف و عنایت قرار گیرند.
خلاصه هر کس به فراخور شأن و مقام خویش کاری انجام می داد تا آش مورد بحث حاضر و مهیا شود.
چون این آش ترکیب نامناسبی از غالب مأکولات و خوردنیها بود، لذا هر کاری که ترکیب ناموزون داشته باشد و یا به قول علامه دهخدا «چو زنبیل در یوزه هفتاد رنگ" باشد» آن را به آش شله قلمکار تشبیه می کنند.

@parsi_shekar_ast باز کردن / نظر دهید

2023-04-23 17:00:09 باغ و بهار مردمان گر ز گلست و یاسمین

باغ و بهار من توئی ای تو بهار خرمی

#آشفته_شیرازی
@TAK_BIT_NAB باز کردن / نظر دهید

2023-04-23 14:14:01 ز مجرم نقطه ای بردار و ما را محرم دل کن

چرا مجرم شوی، تامیتوانی محرمم باشی

#صابر_همدانی
@TAK_BIT_NAB باز کردن / نظر دهید

2023-04-23 14:09:46 ‌
مرا عقیق تو باید شکر چه سود کند

مرا جمال تو باید قمر چه سود کند

چو مست چشم تو نبود شراب را چه طرب

چو همرهم تو نباشی سفر چه سود کند

#مولانا‌
@TAK_BIT_NAB باز کردن / نظر دهید

2023-04-23 11:00:28 خواهم که دهم جان به تو میلِ دلم اینست

ترسم که پسندت نشود مشکلم اینست

#ایرج_میرزا
@TAK_BIT_NAB باز کردن / نظر دهید

2023-04-23 09:56:01 فریبم می دهی تا کی گهی از نقل و گه از می

بده بوسی اگر با من سر لطف و کرم داری

#بلند_اقبال
@TAK_BIT_NAB باز کردن / نظر دهید