ماچا یک نوشیدنی اصیل و ۵۰۰۰ ساله است و برگهای آن توسط کشاو | معجزه سلامتی و تناسب اندام
ماچا یک نوشیدنی اصیل و ۵۰۰۰ ساله است و برگهای آن توسط کشاورزان حاذق ژا‍پنی و به ماهرانه‌ترین شکل در زیر سایبان‌ها تولید می‌گردند. نرسیدن مقدار کافی نور به برگهای ماچا باعث تولید مقادیر بالای کلروفیل در آن شده که طعم شیرین و عطر ملایمی به ماچا می‌بخشد. ماچا به شکل سنتی به صورت پودر مصرف می‌شود که به نوبه خود باعث جذب تمام مواد مغذی در آن می‌گردد. برگهای ماچا پس از جدا کردن بخش‌های سخت‌تر و بخار پز شدن، به آرامی با استفاده از آسیاب دستی سنگ گرانیت به یک پودر با ذرات بسیار ریز خرد میشوند. به دلیل دقت بسیار بالا در این فرایند، هر کدام از این آسیاب ها تنها ۳۰ الی ۴۰ گرم ماچا در هر ساعت تولید میکنند.
کاربردهای معروف ماچا
ماچا به دلیل شکل پودریش، کاربردهای نامحدودی را برای شما فراهم میکند که نتایج عالی در طعم، رنگ و رضایت مشتری را به دنبال دارد. مشهور‌ترین کاربردهای ماچا، بستنی ماچا، شکلاتهای ماچا، نوشیدنیهای مخلوط شیر و ماست ماچا، کافه لاته ماچا، کاپوچینوهای ماچا و اسموتیهای ماچا هستند.
نوشیدنی‌ها دو گرم ماچا در هر ۲۰۰ الی ۳۰۰ میلی لیتر نوشیدنی یک طعم و رنگ سبز خارق العاده و درخشان را تشکیل می دهد. این مقدار ماچا مقدار کافی آمینو اسید و کافئین برای ۳ تا ۶ ساعت فعالیت پر انرژی اضافه را مهیا می سازد. علاوه بر آن عوارض ناشی از مصرف تنهایی کافئین را کاهش می دهد.
بستنی و ژله جهت ساختن بستنی و ژله ماچا، غلظت ۱ تا ۲ درصدی ماچانو در بستنی می تواند یک مخلوط غنی از آنتی اکسیدان را با رنگ و طعم بی نظیر تشکیل دهد.
محصولات انرژی زا ماچا را می‌توان با غلات و یا با شکلات سفید و ماست مخلوط نمود و به عنوان محصولات انرژی زا مصرف کرد. غلظت ۱ تا ۲ درصدی از آن برای تولید رنگ سبز دلخواه، عطر مناسب و تامین مواد مغذی لازم، کافی است.
