#آش_شله_قلمکار مواد لازم برای 6 الی 8 نفر گوشت 0/5 کیلو | ترفندهای آشپزی
#آش_شله_قلمکار مواد لازم برای 6 الی 8 نفر
گوشت 0/5 کیلو سبزی آش 1 کیلو عدس 1 استکان نخودنصف استکان لوبیا سفیدنصف استکان برنج 2 استکان پیاز 2 عدد نمک به میزان کافی فلفل به میزان کافی زردچوبه به میزان کافی
طرز تهیه
حبوبات را از شب قبل خیس کنید . گوشت و پیاز را سرخ کرده و زردچوبه را به آن اضافه کنید و بگذارید خوب بپزد . سبزی را خرد کنید . وقتی گوشت نیم پز شد ، حبوبات را اضافه کنید . سبزی را پس پختن گوشت و حبوبات بریزید . مدت پخت آش طولانی وحرارت آن کم باشد ومدام هم بزنید که همه مواد کاملاٌ مخلوط شوند و جا بیفتند . نمک و فلفل را در آخر کار بیفزایید . روی آش را با پیاز داغ و نعنا داغ تزئین کنید .
