مواد لازم: زرشک: 3 قاشق غذاخوری بادام درختی: 1پیمانه پونه کوهی: 1قاشق غذاخوری لیموترش: به مقدارلازم نمک، فلفل قرمز: به مقدارلازم
طرز تهیه: زرشکها را با نصف استکان آب دو ساعت خیس کنید و سپس با تمام مواد ذکر شده مخلوط و نیم کوب نمایید تا سس یکنواختی حاصل شود. این سس با انواع سالادها به خصوص سالاد جوانه بسیار خوشمزه و مقوی خواهد بود.
خواص: صفرا بر، کاهش چربی خون، مفید جهت کبد چرب و غلظت خون، شفافیت پوست، پاکسازی کبد و …
جایگزین مناسب سس های گوجه فرنگی مضر موجود در بازار.
