#آش_بادمجان_بروجردى موادلازم: بادمجان خرد شده ۲ کیلو عدس ۲۵۰ گ | تزیین غذا
#آش_بادمجان_بروجردى موادلازم: بادمجان خرد شده ۲ کیلو عدس ۲۵۰ گرم مقداری نان تکه شده و خیس خورده کشک دو شیشه کوچک زرد چوبه و نمک به اندازه لازم نعنا داغ پیاز سرخ شده طرز تهیه:
ابتدا بادمجانها راتفت می‌دهید بعد زردچوبه ونمک و پیاز سرخ شده را اضافه می‌کنید سپس به ان آب اضافه می‌کنید و سپس عدس را داخل آن ریخته و می‌گذارید بپزد حدوداً دو ساعت بعد نان خیس خوردو له شده را برای لعاب اصافه کرده و با گوشت کوب می‌کوبید تا بادمجان و عدس‌ها تقریباً له شوند و بعد نیم ساعت کشک ونعنا داغ را اضافه کرده و بعد از ده دقیقه سرو کنید. نوش جان نازيلا اينستاگرامNazila_jazayeri
