کانال مرکزی طب اسلامی استاد تبریزیان

2019-08-31 11:15:50 ‍ طرز تهیه #سرکه_اسلامی



روش تهیه سرکه:

ابتدا انگور را شسته و صبر کنید تا خشک شود زیرا آب سبب کپک زدن آن میشود.

سپس آب انگور را گرفته و در ظرفی بریزید و درب آن را ببندید.
نکته: میتوانید خود انگور را در ظرف بریزید و در نهایت آن را صاف کنید.

در زمستان شش روز و در تابستان سه روز طول میکشد که انقلاب اول رخ داده و تفاله های آن بالا بیاید.

پس از ده روز (پس از رخ دادن انقلاب اول) که تبدیل به خمر شد، درب ظرف را باز کنید تا پشه یا مگس سرکه که کوچک و قرمز رنگ هستند وارد آن شود (این کار یک تا دو هفته زمان میبرد). این حشره سبب میشود آب انگور و مواد شروع به کپک زدن و پف کردن کند سپس تبدیل به سرکه شوند و تفاله های آن پایین رفته و انقلاب دوم رخ دهد. این فرآیند نود روز زمان میبرد.
نکته: درب ظرف را نباید بصورت کامل باز کرد چون سبب تبخیر زیاد سرکه میشود بلکه ایجاد روزنه کفایت میکند تا اصطلاحا سرکه نفس بکشد (میتوان تا آمدن پشه ها درب آن را باز بگذارید سپس درب آن را بگذارید و در حد روزنه باز باشد).

روش دیگر این است که بعد از ده روز (پس از انقلاب اول) به آن سرکه کهنه اضافه کنید زیرا در سرکه کهنه تخم مگس سرکه وجود دارد و حتی اگر در را ببندند بازهم مگس سرکه در آن به وجود می‌آید و پس از چهل روز تبدیل به سرکه می‌شود ولی آنچه در روایات توصیه ‌شده تهیه سرکه با باز گذاشتن ظرف و ورود مگس سرکه از راه طبیعی آن و بدون اضافه کردن سرکه است.

نکات تهیه سرکه خرما

- برای تهیه سرکه از خرما باید بقدری آب به آن اضافه کنیم تا جایی که آب روی خرما بیاید؛ پس از چهل روز آن را صاف کنید و تا نود روز بگذارید.

نکات تهیه سرکه عسل

- عسل به خودی خود دارای موادی است که از فاسد شدن آن جلوگیری می کند و برای تهیه سرکه از آن بایستی آن را بوسیله آب رقیق کرد تا آن مواد اثر خود را از دست بدهند به این صورت که در شرایط مناسب دو برابر مقدار عسل به آن آب اضافه کنید.

عسل دقیقا بعد از نود روز تبدیل به سرکه میشود و دردسرهای خاص باقی مواد از قبیل صاف کردن و ... را ندارد و مشکلی که در بقیه مواد هست که باید اصطلاحا روش تهیه باید بدست فرد تهیه کننده بیاید را ندارد.

نکات :

1. سرکه خمر به سرکه‌ای می‌گویند که در فرآیند تبدیل‌شدن به سرکه ابتدا تبدیل به خمر می‌شود (انقلاب اول) سپس تبدیل به سرکه می‌شود (انقلاب دوم). تبدیل مستقیم آب انگور به سرکه مانند سرکه های بازاری نفعی ندارد.

2. در روایات شش ماده ذکر شده اند که تبدیل به خمر شده و سپس تبدیل به سرکه میشوند: انگور، خرما، جو، عسل، انجیر و نیشکر (یا شاید توت).

3. شاید سرکه ای که ابتدا خمر بوده سپس بوسیله مواد دیگر، نمک یا سرکه کهنه فوراً تبدیل به سرکه شود هم خوب باشد ولی بهتر است اجازه داده شود که خودش تبدیل به سرکه شود و هیچ چیزی به آن نباید اضافه کرد و شاید مضر باشد چرا که روایت میفرماید سرکه خمری را بخورید که خود فاسد شده نه آنکه خودتان فاسد کرده‌اید.

4. بهتر است زمان مناسبی جهت تهیه سرکه انتخاب کنید مثلا شب یا روز نیمه شعبان، شب ابتدای ماه رمضان و ...

5. ظرفی که می خواهید در آن سرکه درست کنید حتی القدور شیشه ای باشد چون سرکه بسیار اسیدی است و در صورت استفاده از ظرف آهنی و ... سبب حل شدن آن در سرکه شده و مضر است.

6. برای تهیه سرکه حوصله بخرج دهید زیرا مدت زمان تهیه آن حداقل 3 ماه است که مدتی طولانی است و حتی امکان دارد تا یک سال هم طول بکشد!

7. ظرفی که می خواهید برای تهیه سرکه اختصاص دهید سعی کنید بیشتر از مقدار سرکه ظرفیت داشته باشد چون نوعا سرکه در ظرف های کوچک اولا فضای پف کردن ندارد و دیگر این که تجربه نشان داده ظرف بزرگ و مقدار زیاد بهتر می رسد و کمتر خراب می شود.

8. هرچه انگور و مواد دیگر شیرین تر باشند سرکه حاصله بهتر و ترش تر میشود.

9. در طب اسلامی سرکه ای توصیه میشود که ابتدا تبدیل به خمر شده و سپس سرکه گردد و این خاصیت برای سرکه سیب که در طب سنتی توصیه میشود وجود ندارد و سرکه خمری منحصر در موارد ششگانه است که ذکر شد.

سرکه شیمیایی و صنعتی موجود در بازار که اساسا با اسید سیتریک شیمیایی و کاملا مصنوعی تولید شده به شدت خطرناک است و پرهیز شود.



کانال مرکزی طب اسلامی
@TebEslamiAyatollahTabrizian باز کردن / نظر دهید

2019-08-31 11:14:24 نقش گريه در آرامش روانی

وقتى اندوه به نهايت برسد، انسان ديگر نمى تواند گريه كند، چنان كه در حكمت هاى منسوب به امام على عليه السلام آمده است : 
إذا تَناهَى الغَمُّ انقَطَعَ الدَّمعُ .
هر گاه غم به اوج رسد ، اشك قطع مى شود .

بر اين اساس ، پيش از اين كه آن اندوه به اين مرحله خطرناك برسد ، بايد با گريه درمانى از شدّت آن كاسته گردد . كلينى رحمه الله از منصور صيقل ، نقل مى كند كه از اندوه شديدى كه بر اثر مرگ فرزندم به من دست داد و مى ترسيدم در اثر آن، عقلم را از دست بدهم ، به امام صادق عليه السلام شكايت بردم . فرمود : 
إذا أصابَكَ مِن هذا شَى ءٌ فَأَفِض مِن دُموعِكَ فَإِنَّهُ يَسكُنُ عَنكَ .
هر گاه چنين حالتى به تو دست داد ، اشك بريز ؛ زيرا اين كار، تو را آرام مى كند.

گریه درمان افسردگی و جلوگیری کننده از خودکشی احتمالیست.


کانال مرکزی طب اسلامی
@TebEslamiAyatollahTabrizian باز کردن / نظر دهید

2019-08-31 11:13:52 #غذای_سنتی

همبرگر


مواد لازم:
بلغور گندم: 1لیوان
گوشت: 2لیوان
سبزیجات خشک معطر: به میزان لازم
پیاز: 1عدد متوسط
روغن کنجد یا زیتون: به میزان لازم
نمک(دریا یا پودر سنگ نمک)-ادویه کاری و فلفل: به میزان لازم


خواص
استفاده از این غذا برای کودکان و افراد مسن بیشتر توصیه میشود زیرا تأمین کننده حجم کافی و انرژی پایین است.


‍ دستور پخت:
بلغور گندم را 8 ساعت خیس کرده و 3بار آب آن را عوض کنید.

گوشت را با بلغور گندم سه بار چرخ کنید

در مرتبه سوم پیاز و ادویه جات و سبزی خشک را نیز اضافه کرده

بیست دقیقه به خوبی با دست ورز داده

به مدت 2تا3 ساعت داخل یخچال قرار دهید.

روغن را در ظرفی ریخته و مواد را به صورت گرد درآورده و پهن کرده و در روغن سرخ نمایید.

جایگزین مناسبی بجای همبرگرهای صنعتی است.
مصرف زیاد سرخ کردنی ها باعث بروز #سودا_سوخته و بروز بیماری های پوستی و گوارشی و.....می شود.

کانال مرکزی طب اسلامی
@TebEslamiAyatollahTabrizian باز کردن / نظر دهید

2019-08-30 20:09:31 ‍ حادثه مشکوک

متاسفانه طی مسافرت آیت الله تبریزیان (محور قوچان-فاروج) و درساعت 20:50 دقیقه پنجشنبه هفتم شهریور ماه ، به طور مشکوکی خودرو شاسی بلند با چراغ خاموش، به صورت ناگهانی مقابل خودرو این بزرگوار تغییر مسیر داده که به دلیل تلاش برای عدم تصادف، تعادل خودرو استاد از دست رفته و واژگون می گردد. خودرو مذکور نیز بدون توقف، مسیر خود را ادامه می دهد.
این حادثه مشکوک از طریق دادستانی در حال پیگیری است.


برخلاف ادعای کانال های مغرض ایشان حتی یک شب هم در بیمارستان اقامت نداشتند و اجازه ندادند هیچ آمپولی به ایشان تزریق شود و به کمک #داروهای_طب_اسلامی حال ایشان رو به بهبودی می باشد.

جهت بهبودی کامل حال ایشان و همسر گرامیشان، از همه عزیزان التماس دعا داریم .

مكَروا وَمَكَرَ اللَّهُ ۖ وَاللَّهُ خَيرُ الماكِرينَ : و (دشمنان برای نابودی او) نقشه کشیدند؛ و خداوند (برای حفظ او) چاره‌جویی کرد؛ و خداوند، بهترین چاره‌جویان است.

دفتر آیت الله تبریزیان

@DaftareAyatollahTabrizian باز کردن / نظر دهید

2019-08-30 13:55:17 حضور امام جمعه محترم قوچان به بیمارستان موسی بن جعفر دردقایق اولیه اطلاع از حادثه برای آیت الله تبریزیان

کانال مرکزی طب اسلامی
@TebEslamiAyatollahTabrizian باز کردن / نظر دهید

2019-08-30 13:54:24 به علت انحراف خطرناک یک خودروی مشکوک در جاده قوچان فاروج، خودروی ایشان دچار واژگونی شده و آیت الله تبریزیان دچار مصدومیت جزئی و به لطف الهی وضعیت ایشان مساعد است، ولی از کلیه مؤمنان و علاقمندان تقاضامندیم برای همسر مکرم ایشان که در بیمارستان مشهد بستری هستند دعا نمایند. باز کردن / نظر دهید

2019-08-26 22:12:13 #حنا_درمانی

بنظرتون چرا خانم ها در قدیم از حنا استفاده می کردند؟؟

یکی از مشکلاتی که الان در بین خانم ها شیوع پیدا کرده، مساله عدم قاعدگی و یائسگی زود رس است.

یکی از بهترین درمان های آن #حنا کردن موهای سر است.
در ایام قدیم خانم ها برای #تنظیم_قاعدگی از حنا استفاده می کردند.

روش درمانی:
سه شب، یک شب در میان حنا به سر بگذارند.
حنا تصفیه کننده خون هم هست.

امتحان کنید، شبی که حنا میگذارید رنگ ادرار در روز بعد تغییر میکند.

راستی میدونستید یکی از فرق های شیعیان با یهودیان حنا به سر گذاشتن است؟؟
برای همین است صهیونیست ها تلاش کردند سنت خضاب با حنا را بردارند.

#آگاهی مقدمه #سلامتی ست باز کردن / نظر دهید

2019-08-26 22:11:16 حشره کش طب الثقلین

سوزاندن چوب انار و استنشاق دود آن انگل ها را از بین می‌برد. بلکه دود چوب انار کل حشرات و جنبنده ها را می‌کشد. این خود یک نوع سم پاشی طبیعی است. برای درختان هم خوب است مثلا باغ ها را با دود چوب انار دود بدهند چون حشرات و آفت ها را می‌کشد.

دُخَانُ‌ شَجَرِ الرُّمَّانِ‌ يَنْفِي الْهَوَام‌

الکافی، کلینی، ط اسلامیه، ج6، ص355.

یعنی دود درخت انار جنبنده ها و حشرات را از بین می‌برد.

این خود یک ابتکاری در راستای آفت کشی و حشره کسی است. به جای استفاده از سم های خطرناک، از دود چوب انار استفاده بشود.

بنابراین بعید نیست که چون انگل ها در سینوس قرار دارند دود چوب انار آن ها را از بین می‌برد.

دود انار موجب از بین رفتن موریانه، مگس، پشه، زنبور، سوسک، ساس، شپش، کک، شته، مورچه، ملخ، عنکبوت و...از محیط خانه و کار می شود.

استفاده از دود و جوشانده ی اسفند، آویشن، سیاهدانه و سرکه، آب نمک غلیظ

#حشره_کش


کانال مرکزی طب اسلامی
@TebEslamiAyatollahTabrizian باز کردن / نظر دهید