زعفران اعلای خراسان

2016-09-06 09:58:28 روشهای کاشت زعفران در منزل:

کاشت زعفران اعلا ایرانی در خانه به دو روش انجام می شود که یکی در گلدان است و دیگری در گلخانه .


کاشت زعفران در گلخانه
در خانه های ویلایی و بزرگ معمولا مکان هایی به عنوان گلخانه تعبیه می شد . این گلخانه ها به علت پوشیده بودن و حفاظت در برابر باد و باران و سرما ، یکی از مناسب ترین اماکن برا کاشت زعفران هستند . بدین منظور باید گلدان های سفالی بزرگ تهیه نمود ، هر گلدان را به 5 قسمت تقسیم کرده و در هر قسمت 5 پیاز را در عمق 15 سانتی متری دفن کرد ، که بهترین زمان برای انجام این کار خرداد ماه است . 10 روز پس از کاشت باید بنه ها را آبیاری نمود و بعد از آن دیگر نیاز به آب زیادی ندارد . در پاییز این گیاه شروع به گل دادن می کند و کم کم با فرا رسیدن بهار شروع به خشک شدن می نماید . پیاز های زعفران از زمان کاشت به مدت 5 تا 6 سال دیگر نیازی به جابجایی ندارند .


کاشت زعفران در گلدان
در خانه های آپارتمانی که فضای زیادی برای کاشت وجود ندارد ، از کاشت گلدانی استفاده می گردد . در این روش یک گلدان با منفذی برای خروج آب را انتخاب می کنند ، سپس کف گلدان را سنگ ریزه ریخته و باقی فضای آنرا با خاک سبک که ترکیبی از خاکبرگ ، ماسه و خاک باغچه است ، پر می نمایند . پیاز ها را در عمق 15 تا 20 سانتی متری کاشته و گلدان را در محیطی خنک و کم نور نگهداری می کنند .
با مشاهده ی جوانه ها باید گلدان به قسمت نورگیرتری منتقل گردد تا رشد جوانه ها تسریع یابد . این گیاه به آب زیادی نیاز ندارد و در بهار که برگ ها خشک شدند باید آبیاری به صورت کلی قطع شود . بعد از چیدن گل ها تا زمانی که برگ های گیاه خشک شود ، هر هفته باید آن را با کود های تقویتی تغذیه نمود .

https://telegram.me/zaferan باز کردن / نظر دهید

2016-09-01 12:22:57 زعفران :

- اثر مسکن درد دارد.
- خون ساز است.
- گردش خون را تسهیل می‌کند.
- موجب تقویت قوای جنسی می‌شود.
- کبد را تصفیه می‌کند.
- سرفه را رفع می‌نماید.
https://telegram.me/zaferan باز کردن / نظر دهید

2016-08-20 20:43:41 زعفران اعلای خراسان را از ما بخواهید
عرضه مستقیم و بی واسطه زعفران درجه یک خراسان بصورت کلی و جزئی
ارسال به سراسر کشور
به ما بپیوندید

https://telegram.me/zaferaniha باز کردن / نظر دهید

2016-08-20 16:32:50 نکاتی درباره کاشت زعفران-قسمت پایانی:

پس از پایان کاشت پیازهای زعفران که حداکثر تا آخر شهریور ماه طول می‌کشد حدود 15 تا 10 روز بعد از کاشت اقدام به آبیاری مزرعه می‌نمایند. در نقاط مختلف خراسان بسته به وضعیت آب و هوایی منطقه از اواسط مهر ماه تا دهه اول آبان آبیاری زعفران شروع می‌شود. با توجه به اینکه گل کردن زعفران تا حدودی تابع آب اولیه می‌باشد لذا برای اینکه برداشت زعفران با مشکل مواجه نشود آب اول را در بین قطعات با فاصله چند روز تقسیم می‌کنند تا بدین وسیله دوران اوج گلدهی قطعات با یکدیگر همزمان نباشد. آب اول زعفران خیلی مهم است و تمام نقاط زمین باید بطور کافی و یکنواخت آب بخورد تا گلهای یک قطعه با هم و هم زمان بیرون آیند.
پس از آبیاری اول به فاصله 20 - 15 روز بعد از آن اولین گلهای زعفران ظاهر می‌شوند. بدیهی است که مزرعه زعفران در سال اول محصول قابل توجهی نمی‌دهد. از اوایل فروردین تا زمانی‌که رنگ برگها به زردی مایل شود هر 12 - 6 روز یکبار آبیاری انجام می شود. بعد از وجین یک نوبت آبیاری به تاخیر بیفتد تا علفهای هرز از بین رفته و مجددا سبز نشوند.
بعد از آبیاری اول به محض گاورو شدن زمین سطح مزرعه باید سله شکنی شود بنحوی که پیازها صدمه نبینند بهترین وسیله سله شکنی کج بیل و بیل شیار دار و گاو آهن ایرانی و کولتیواتر است. سله شکنی باعث می‌شود که گلها به آسانی از خاک بیرون آمده و کود حیوانی با خاک مخلوط گردد. در مواقعی که زارع نتوانسته باشد به زمین خود کود دهد قبل از انجام آبیاری می‌توان کود لازم را در سطح خاک پخش نموده و با شخم سطحی با خاک مخلوط نمود و بعد از این عمل که در واقع حکم سله شکنی را دارد جهت هموار نمودن زمین و چسباندن خاک به پیازها زمین را ماله می‌کشند.

وجین علفهای هرز

علفهای هرز از طریق رقابت با گیاه زعفران از نظر آب و مواد غذایی و نور خورشید سبب کاهش محصول می‌شود.علاوه بر این ممکن است در مراحل کاشت و برداشت زعفران مزاحمتهایی ایجاد و میزبان تعدادی از بیماریها و حشرات باشد. وجین مزرعه در هر موقع که علفهای هرز رشد کردند ضروری است. در مزارع زعفران اولین وجین بعد از آبیاری دوم انجام و این وجین باعث از بین رفتن علفهای هرز مزرعه زعفران می‌گردد.

بطور معمول اولین وجین زعفران بعد از برداشت گلها و دومین آن در صورت لزوم به فاصله در حدود یک ماه قبل از آب سوم انجام می‌شود. در مورد مبارزه شیمیایی با علفهای مزرعه باید توجه کرد که چون اثر این علف کشها بر روی گیاه آزمایش نشده لذا باید به هنگام رشد بوته‌های زعفران از مصرف علف‌کش‌های شیمیایی خودداری شود.
 https://telegram.me/zaferaniha باز کردن / نظر دهید

2016-08-19 17:05:21 نکاتی درباره کاشت زعفران-قسمت سوم:

احداث مزارع جدید زعفران فقط بوسیله پیاز آن مقدور و معمول است. بنابراین تهیه و انتخاب پیاز مرغوب جهت کاشت در ایجاد و گسترش کشت حائز اهمیت است. پیاز زعفران را می‌توان از خاک درآورد به انبار یا مزرعه دیگری منتقل نمود، با توجه به محدوده خواب یا استراحت پیاز که از اواخر اردیبهشت ماه تا اواخر مرداد ادامه دارد می‌توان در این فاصله نسبت به بیرون آوردن پیاز اقدام کرد. بهتر است پیازها پس از بیرون آوردن از زمین کاشته شوند تا پیازها ضمن ادامه استراحت در زمین جدید مستقر شوند. از بیرون آوردن پیازها در اواخر مرداد به بعد باید خودداری کرد چون در این موقع بعضی از پیازها ممکن است برای ریشه دادن و جوانه زدن آماده باشند.

هر قدر فاصله بیرون آوردن پیازها تا کاشت کمتر باشد بهتر است.با وجود این پیاز زعفران را برای مدت چند ماه در محل سرد و خشک با ارتفاع 30 - 20 سانتیمتر می‌توان به صورت پخش شده نگهداری نمود ولی این امر باعث عدم توسعه فیزیولوژیکی گلها شده و باردهی سال اول کشت را شدیدا کاهش می‌دهد. پیاز زعفران را از موقع خزان بوته می‌توان کشت نمود ولی بهتر است از کاشت پیاز در اواخر تیر و اوایل مرداد خودداری شود زیرا در این موقع هوا و زمین بسیار گرم است و بیم آن می‌رود که رطوبت پیاز موقع جابجای از بین رفته و به آن صدمه وارد شود. بر اساس تحقیقات انجام شده توسط مرکز پژوهشهای صنعتی خراسان بهترین زمان کشت خرداد ماه می‌باشد. 

برای کاشتن پیاز زعفران ابتدا چاله‌های یک ردیف را با بیل درمی‌آورند و در داخل هر چاله از 15 - 3 پیاز قرار می‌دهند. عمق کاشت پیاز 20 - 15 سانتیمتر در نظر گرفته و در موقع کاشت سر پیازها باید رو به بالا قرار گیرد. پیازها در عمق 20 سانتیمتری در زمستان از سرما و یخبندان و سایر تنشهای محیطی و در تابستان از گرما زدگی مصون می‌مانند. برای کاشت زعفران 5 - 4 نفر شرکت می‌کنند به این ترتیب که یک نفر با بیل چاله‌ها را درمی‌آورند دو نفر پیازهای قابل کشت را به صورت دسته‌های 3 تا 5 یا 15 تائی انتخاب می‌کنند.

نفر چهارم پیازها را در داخل چاله‌ها قرار می‌دهند و بقیه نفرات کار خود را ادامه می‌دهند تا تمام زمین کاشته شود. سرانجام سطح مزرعه را که نا مسطح شده با بیل یا ماله‌ای که صاف و فشرده می‌سازند تا پیازها به خاک بچسبد. زمین کشت شده به همین صورت تا موقع آبیاری پائیزه رها می‌شود قبل از آبیاری در حدود 20 - 10 تن کود حیوانی کاملا پوسیده با بیل در سطح زمین پخش می‌نمایند. پس از انجام عمل کاشت روی شیارها را با ماله پوشانده و زراعت ردیفی به نظر می‌رسد. 
ادامه دارد...
https://telegram.me/zaferaniha باز کردن / نظر دهید

2016-08-18 12:34:44 نکاتی درباره کاشت زعفران-قسمت دوم:

از آنجایی که پیاز زعفران مدت نسبتا زیادی (7 - 5 سال) در زمین می‌ماند. خاک زمین باید سبک یا ترکیبی از شن و رس باشد که پیاز بتواند در این مدت علاوه بر تامین مواد غذایی ، در مقابل شرایط خاص منطقه‌ای نیز مقاومت نماید. بنابراین جهت رشد و نمو مناسب گیاه و تولید محصول مرغوب و مطلوب زمینهای حاصلخیز و زهکشی شده بدون درخت با خاک (لومی ، لیمونی ، رسی و شنی) و آهک‌دار که PH آن بین 8 - 7 باشد بر زمینهای شور ، فقیر و مرطوب ، اسیدی ترجیح داد. زعفران در زمینهایی که دارای قلوه سنگ یا علفهای هرز یا مواد آلی پوسیده نشده باشد محصول خوبی نمی‌دهد. 

در تهیه زمین به منظور کاشت زعفران لازم است توجه و دقت خاصی معمول شود.ابتدا در فرصتهای مناسب در پائیز یا زمستان زمین مورد نظر را شخم عمیق می‌زنند درصورتی که شرایط مناسب نبوده یا دسترسی به تراکتور مقدور نباشد می‌توان شخم را در پایان بهار یا اوایل تیرماه نیز انجام داد. در زراعت مکانیزه زعفران زمین را در پاییز سال قبل از کشت با گاو آهن شخم عمیق می‌زنند در بهار پس از قطع بارانهای بهاری خاک را با انجام شخم متوسط ضمن سله شکنی از وجود علفهای هرز پاک می‌کنند.در مرداد یا شهریور پس از پخش کود حیوانی و فسفات آمونیم زمین را به صورت فارو درمی‌آورند و برای کشت آماده می‌کنند. 
ادامه دارد...
https://telegram.me/zaferaniha باز کردن / نظر دهید

2016-08-17 23:20:31 نکاتی درباره کاشت زعفران-قسمت اول:

زعفران گیاهی است نیمه گرمسیری و در نقاطی که دارای زمستانهای ملایم و تابستان گرم و خشک باشد بخوبی می‌روید. مقاومت زعفران در مقابل سرما زیاد است و لیکن چون دوران رشد آن مصادف با پائیز و زمستان و اوایل بهار است طبعا در این بین به هوای مناسب و معتدلی نیاز دارد. در دوره خواب یا استراحت گیاه (تابستان) بارندگی یا آبیاری برای آن مضر است بنابراین کشت و کار آن در مناطق گیلان و مازندران و مناطق گرم جنوب کشور معمول نیست.

اراضی آفتاب گیر و بدون درخت که ضمنا در معرض بادهای سرد نیز نباشد برای رشد زعفران مناسب است. با این وجود در برخی از شهرهای جنوبی خراسان زیر سایه بوته‌های زرشک و درختان بادام که در تابستان کمتر آبیاری می‌شوند کاشته می‌شود. حداکثر دمای مورد نیاز این گیاه بین 40 تا 35 درجه سانتیگراد و در ارتفاع بین 1300 تا 2300 متر از سطح دریا عملکرد خوبی را نشان داده است. 
ادامه دارد...
https://telegram.me/zaferaniha باز کردن / نظر دهید

2016-08-11 12:39:15 ‍ ° °✬° °✬° °✬° °
°✬° °
° ° °

‌ °ترفند

°تشخیص زعفران تقلبی...!

‌ °چند تار زعفران را در يك ليوان آبجوش بيندازيد اگر بعد از 5 دقيقه تارها سفید شد زعفران تقلبی است.✓↓↓↓↓↓

↯ https://telegram.me/zaferaniha
°✬°
° °
°✬° °
° °✬° °✬‌° °✬° باز کردن / نظر دهید

2016-08-03 23:14:15 زعفران اعلای خراسان را از ما بخواهید
عرضه مستقیم و بی واسطه زعفران درجه یک خراسان بصورت کلی و جزئی
ارسال به سراسر کشور
به ما بپیوندید
https://telegram.me/zaferaniha باز کردن / نظر دهید

2016-08-03 23:08:27 نمونه ای از زعفران دسته
https://telegram.me/zaferaniha باز کردن / نظر دهید