آدرس کانال:
دسته بندی ها:
حیوانات ,
اتومبیل
زبان: فارسی
مشترکین:
1.87K
توضیحات از کانال
ارتباط با ادمین آشپزی و غذاهای روز
@atiyeh_azad_16
Ratings & Reviews
Reviews can be left only by registered users. All reviews are moderated by admins.
5 stars
0
4 stars
1
3 stars
0
2 stars
1
1 stars
0
آخرین پیام ها 15
2021-12-20 17:06:52
#چیز_کیک
@chefatiyehazad
377 views14:06
2021-12-18 08:43:04
#کوکی
@chefatiyehazad
326 views05:43
2021-12-18 08:39:16
#کوکی_کره_ای
كره...... ۱۰۰گرم (به دمای محیط رسیده)
پودر قند ......۱/۲ پیمانه
وانيل ......۱/۲ قاشق چای خوری
زردده تخم مرغ.......2 عدد (به دمای محیط رسیده) آرد..... ۱/۵پیمانه (چون آردها با هم فرق میکنه آرد رو کم کم اضافه کنید شاید مقدارش از چیزی که گفته شده کمتر یا بیشتر بشه)
طرزتهیه:
كره و وانيل و پودر قند را با همزن برقی خوب هم بزنید تقریبا ۶_۷دقیقه تخم مرغ را اضافه كرده هم بزنید در انتها آرد را اضافه کنید (چون آردها با هم فرق میکنه آرد را کم کم اضافه کنید شاید مقدارش از چیزی که گفته شده کمتر یا بیشتر شود ) و با لیسک آرام هم بزنید. نباید ورز بدهید کوکی روغن پس میدهد و بعد از پخت مثل سنگ میشود خمير كاملا نرمی بدست میاد که چسبندگی نداره.نیم ساعت برارید تو یخچال استراحت کنه. در روی سطح صاف بین دو کیسه فریزر خمیر را باز کرده وقالب دلخواه بزنید.. در فر از پیش گرم شده ۱۸۰ درجه بگذارید مدت زمان پخت بسته به کوچیک و بزرگ بودن کاتر تغییر میکنه. همين كه ديديد حاشيه زيرين بيسكويت داره طلایی ميشه از فر خارج کنید بعد از پخت هم اجازه بدهيد بيسكويتها كاملا سرد شوند بعد از سينی جدا كنید. نوش جان امیدوارم شما هم درست کنید ولذت ببرید.
مابین کوکی ها من بریلو زدم.
کپی برای پیجهای آشپزی با ذکر منبع مجاز است
instageram.com/Atiyeh.azad.16 Telegram:t.me/chefatiyehazad
328 views05:39
2021-12-18 08:39:08
#کوکی_یلدای
@chefatiyehazad
323 viewsedited 05:39
2021-12-17 17:48:43
#کیک_تولد
#کیک_خامه‌ای
تزیین فوندانت
فیلینگ خامه و موز و چیپس شکلات
وزن کیک ۲۱۰۰
@chefatiyehazad
1.4K views14:48
2021-12-15 12:18:45
#پلمبیر_آناناس
@chefatiyehazad
241 views09:18
2021-12-15 12:02:12
#پلمبیر_آناناس
خامه ......1لیوان
بستنی وانیلی.....1پیمانه و نصفی
ژله آناناس.....1بسته
شیر.....1لیوان
آب کمپوت آناناس......1لیوان
پودر ژلاتین......1قاشق غذاخوری
کمپوت آناناس.......1قوطی
مغز پسته و گردو.....به مقدار لازم
طرز تهیه:
ابتدا بستنی و خامه رو از فریزر خارج کنید.تا یکم نرم بشه.پودر ژله و ژلاتین را با آب آناناس بزارید روی بخار کتری تا کاملا شفاف بشه.خامه رو داخل ظرف بریزد.بعد بهش بستنی و شیر و مغز ها و آناناس خرد شده رو اضافه کنید.ژله آناناس و ژلاتین رو هم اضافه کنید.داخل قالب بریزد.حدود 3 تا 4 ساعت داخل یخچال بزارید..
نکته:اگه مقدار آب آناناس کم بود ، می تونید نصفشو آب سرد بریزد
کپی برای پیجهای آشپزی با ذکر منبع مجاز است
instageram.com/Atiyeh.azad.16
Telegram:t.me/chefatiyehazad
256 views09:02
2021-12-15 12:02:07
#پلمبیر_آناناس
@chefatiyehazad
245 views09:02
2021-12-13 14:46:41
#باسلوق
@chefatiyehazad
857 views11:46
2021-12-13 14:40:35
#باسلوق_بازاری
پودر ژلاتین.....۲قاشق غذاخوری
اب (برای حل کردن ژلاتین).....۱/۳ پیمانه
نشاسته......۱پیمانه
اب(برای حل کردن نشاسته)......۱پیمانه
شکر.....۱ پیمانه و نیم تا ۲ پیمانه
اب(برای حل کردن شکر)......۲پیمانه
گلاب.....۱/۲ پیمانه
گلوکز......۴قاشق غذاخوری
وانیل.....نوک چاقو
روغن.....۱/۴ پیمانه
پودر نارگیل،گردو
طرز تهیه:
ابتدا اب با ژلاتین مخلوط کنید.کنار بزارید .نشاسته با یک پیمانه اب مخلوط کنید.هم بزنیدتا تمام ذرات نشاسته حل بشه.(حتما نشاسته تازه باشه.اگر نه باعث ترشی باسلوق می شود.)
اب با شکر مخلوط کنید.روی حرارت بزارید تا شکر اب بشه.بعد نشاسته حل شده از صافی رد کنید به شکر اضافه کنید.(پخت باسلوق حدود ۱ ساعت تا ۱ ساعت و نیم زمان می بره،پس با حرارت کم روی گاز بزارید.در حین پخت حتما باید هم بخورد)وقتی نشاسته غلیظ شد،ژلاتین اضافه کنید.مدام هم بزنید بعد گلوکز اضافه کنید.تا کامل غلیظ بشه.یه ربع آخر پخت گلاب ،وانیل و روغن اضافه کنید.اینقدر روی حرارت بماند تا سفت بشه و از ظرف جدا بشه.داخل یه ظرف نارگیل بریزد با هر وسیله ای که دارید. حفره ایجاد کنید.یه تکه گردو بزارید،بعد باسلوق از حرارت افتاده روش بریزد.مجدد نارگیل بریزد.باسلوق های آماده شده رو حدود ۲،۳ ساعت داخل یخچال بزارید.
instagram.com/atiyeh.Azad.16
Telegram:t.me/chefatiyehazad
822 views11:40
A
