آدرس کانال:
دسته بندی ها:
حیوانات ,
اتومبیل
زبان: فارسی
مشترکین:
1.87K
توضیحات از کانال
ارتباط با ادمین آشپزی و غذاهای روز
@atiyeh_azad_16
Ratings & Reviews
Reviews can be left only by registered users. All reviews are moderated by admins.
5 stars
0
4 stars
1
3 stars
0
2 stars
1
1 stars
0
آخرین پیام ها 3
2022-06-24 21:45:09
#کیک_مرمری
@chefatiyehazad
2.3K views18:45
2022-06-24 21:38:11
#کیک_مرمری
تخم مرغ…..۴عدد
شکر…..۱پیمانه
روغن…..۳/۴ پیمانه
پودر کاکائو….۲ قاشق غذاخوری
ارد…..۲پیمانه
بکین پودر …..۲ قاشق غذاخوری
وانیل
شیر…..۱پیمانه
طرز تهیه:
شکر و تخم مرغ و وانیل با همزن بزنید تا حجمش دو برابر بشه .بعد شیر اضافه کنید حدود یک دقیقه بزنید بعد روغن را بریزد.بکین پودر با ارد مخلوط کنید.در دو مرحله اضافه کنید.با دور کند همزن بزنید.مواد دو قسمت کنید.به یک قسمت پودر کاکائو اضافه کنید.قالب را با روغن جدا کنده چرب کنید.مواد کیک داخل قالب بریزد.در فر از قبل گرم شده با درجه ۱۷۰ بمدت ۳۵ تا ۴۵ دقیقه قرار دهید.
کپی برای پیجهای آشپزی با ذکر منبع مجاز است
instagram.com/Atiyeh.Azad.16
Telegram:t.me/chefatiyehazad
2.3K views18:38
2022-06-24 21:38:05
#کیک_مرمری
@chefatiyehazad
2.2K views18:38
2022-06-18 11:34:57
#کیک_خامه‌ای
#کیک_تولد
فیلینگ خامه و چیپس شکلات
وزن کیک ۱۳۰۰
@chefatiyehazd
264 views08:34
2022-06-18 08:21:59
قهوه خوشمزه است،
خوشمزگی‌اش به همان تلخ بودنش است!
وقتے می‌خوریم تلخی‌اش را تحویل نمی‌گیریم، اما می‌گوییم چسبید!
زندگے هم روزهاے تلخش بد نیست، مثل قهوه می‌ماند، تلخ است اما لذتبخش، تلخی‌هایش را تحویل نگیر و بخند...روز وروزگار بر وفق مراد
#دالگونا
1.0K views05:21
2022-06-15 08:12:24
#مینی_دونات
آرد .......حدود 500 گرم
خمیر مایه فوری ......1قاشق غذاخوری
شكر.....1/3 پیمانه آب ولرم .....1/4 پیمانه شیر.....1پیمانه
كره.....60 گرم
تخم مرغ ......2 عدد
نمک .......یک سوم قاشق چایخوری
وانیل .....کمی
طرز تهیه:
شیر و تخم مرغ و کره را بیرون از یخچال می گذاریم تا با محیط تقریبا هم دما شوند و از حالت سرد یخچالی درآیند .آب ولرم را در ظرف شیشه ای مناسبی ریخته و یک قاشق شکر را در آن حل می کنیم . خمیر مایه را روی آن می پاشیم و با یک قاشق فقط یک دور آن را هم می زنیم .می گذاریم گوشه ای بماند .بعد از چند دقیقه خمیر مایه کف می کند . آرد و نمک وبقیه شکر ، کره نرم، تخم مرغ و وانیل و شیر را روی آرد می ریزیم . خمیر مایه عمل آمده را روی مواد ریخته و هم می زنیم . تا خمیر نرمی حاصل شود . به خمیر تا جایی ارد اضافه کنید تا خمیر نرمی بدست اید . اگر هنوز خمیر به دست تمیز شما می چسبد قاشق قاشق آرد اضافه کنید .آرد اضافی خمیر شمارا سفت می کند . سعی کنید چسبناکی خمیر را با ورز دادن روی یک سطح آرد پاشی شده بگیرید . خمیر باید کاملا یکدست شود . خمیر را در یک کاسه چرب شده قرار داده و روی آن را با محافظ غذا می پوشانیم و در فضای آشپزخانه استراحت می دهیم تا حجم آن دو برابر شود. سینی مناسبی را چرب و آردپاشی می کنیم .بعد از استراحت خمیر ، روی سطح آرد پاشی شده خمیر راقرار داده و به چانه های 60 گرمی تقسیم می کنیم . از این مقدار خمیر تقریبا 18 تا چانه بدست می آید .یا می تونید خمیر پهن کنید و با قالب دونات قالب بزنید. اگر به ترازو دسترسی ندارید تقریبا به اندازه یک گردو چانه بردارید و در سینی با فاصله قرار دهید . روی سینی را با پارچه پوشانده و ده تا بيست دقیقه در فضای آشپزخانه استراحت می دهیم تا حجم چانه ها دوبرابر شود. با یک قالب کوچک وسط چانه ها را سوراخ کرده و اضافه ها را برمی داریم.و با قلمو آرد اضافه را پاك ميكنيم. حالا روغن مایع را در ظرف گودی گرم می کنیم و از آن تکه های کوچک خمیر که از وسط دونات ها برداشتیم برای امتحان دمای روغن استفاده می کنیم . وقتی خمیر را داخل روغن می اندازید باید سریع بالا بیاید . دراین صورت کمی شعله را کم کنید تا دونات ها مغز پخت شوند و داخل شان خام و خمیری نماند . اگر شعله خیلی زیاد باشد دونات ها سریع قهوه ای می شوند و مغزشان خام می ماند. دونات ها را بعد از سرخ شدن روی تورى گذاشته و بعد تزيين كنيد.
instageram.com/Atiyeh.azad.16
Telagram:t.me/chefatiyehazad
1.4K views05:12
2022-06-15 08:12:07
#مینی_دونات
@chefatiyehazad
1.3K viewsedited 05:12
2022-06-15 08:11:22
#مینی_دونات
@chefatiyehazad
1.3K views05:11
2022-06-13 09:30:53
#بستنی_نسکافه‌ای
@chefatiyehazad
1.6K views06:30
2022-06-13 09:23:42
#بستنی_نسکافه‌ای
شیر…..۲لیوان
شکر…..سه چهارم پیمانه
نشاسته ذرت…..۴ قاشق غذاخوری
نسکافه فوری…..۲قاشق غذاخوری
خامه……۲۰۰ گرم
شکلات
خلال بادام
طرز تهیه:
شیر و شکر و نشاسته و نسکافه فوری را داخل ظرف بریزد.با هم مخلوط کنید .سپس روی حرارت بزارید .مدام هم بزنید تا غلیظ بشه.بعد از روی حرارت بردارید و خامه را بهش اضافه کنید.وقتی یکدست شد داخل قالب می ریزم .حدود ۱۲ ساعت داخل فریزر بزارید تا کامل سفت بشه.
شکلات را به روش بن ماری اب کنید.بعد خلال بادام را بهش اضافه کنید.بستنی که سفت شد با شکلات پوشش بدید.داخل ظرف بزارید تا کاملا خودشو بگیره.
اگه قالب بستنی ندارید می تونید از لیوان یکبار مصرف استفاده کنید.
کپی برای پیجهای آشپزی با ذکر منبع مجاز است
instagram.com/Atiyeh.Azad.16
Telegram:t.me/chefatiyehazad
1.4K views06:23
A
