2020-11-17 19:07:47
کیک سیب و دارچین
موادلازم :
آرد : سه پیمانه
شکر: یک و نیم پیمانه
روغن مایع : سه چهارم پیمانه
دارچین : نصف قاشق مرباخوری
بکینگ پودر : سه قاشق چایخوری
تخم مرغ : پنج عدد کوچک
ماست : یک و نیم پیمانه
سیب اسلایس شده : دو عدد
وانیل : یک چهارم قاشق چایخوری
خلال پسته برای تزیین
پودر قند یک قاشق سوپ خوری
طرزتهیه کیک سیب و دارچین:
ابتدا سفیده ی تخم مرغ را با دور تند همزن می زنیم و ترجیها در یخچال قرار می دهیم .شکر و زرده های تخم مرغ را با هم می ریزیم و هم می زنیم .زرده و شکر رنگ روشن که شدند حالا وانیل و روغن را اضافه می کنیم و مرتب هم می زنیم تا موادمان یکدست و یکنواخت شود .ماست را به مواد فوق افزوده سپس آرد و بکینگ پودر را الک می کنیم و کنار می گذاریم . الک کردن آرد باعث هوادهی و پف بهتر خواهد شد.آرد را کم کم به مواد اضافه کرده و با دور کند همزن می زنیم فقط در حد مخلوط شدن حالا سفیده ی تخم مرغ را می افزاییم و به صورت دورانی هم می زنیم .
قالب مستطیل شکل به ابعاد ۳۰*۴۰ را کاغذ روغنی می کشیم و موادمان را به صورت یکنواخت پهن می کنیم . توجه داشته باشید این مواد کمی از مواد کیک های دیگر سفت تر می باشد و هر طور که در قالب بریزیم همان طور پخته و آماده می شود پس سطح کیک را با لیسک صاف کنید .
برشهای سیب اسلایس شده را با دارچین و پودر قند هم می زنیم و به صورت ردیفی روی کیک می چینیم با خلال پسته روی سیب ها را تزیین می کنیم .
قالب را در طبقه ی وسط با حرارت ۱۷۵ درجه سانتیگراد یا ۳۵۰ درجه ی فارنهایت به مدت ۶۰ دقیقه قرار می دهیم تا بپزد و رویه آن خوشرنگ شود .
این کیک را می توانید برش دهید و به عنوان یک عصرانه ی مطلوب از مهمانهای عزیزتان پزیرایی کنید .
:داخل قالب گرد 20سانت با ارتفاع 10 سانت درست کردم نصف مواد و داخل قالب ریختم یه لایه سیب چیدم بعد بقیه مواد و ریختم و روی مواد سیبها رو از اطراف قالب کنار هم چیدم تا به مرکز قالب رسید و شکل گل شد
59 viewsسارا, edited 16:07
ر
