2023-03-07 15:12:07
══════┈❥٭ ❥٭┈══════
*مطبخ_مملكة_الأنوثة*
*بقلاوة بالفستق*
═════┈❥٭ °❥═════
*المقادير*:
عجينة بقلاوة
سمن أو زبدة
فستق للحشوة وسكر حسب الرغبة
*لتحضير_البقلاوة* :
نخرج عجينة البقلاوة من الثلاجة ونضعها جانباً حتى تصبح درجة حرارتها بنفس حرارة الغرفة ، ثم نضعها في صينية واسعة ، ونغطي الرقاقات بفوطة قطنية نظيفة حتى لا تجف أثناء تحضيرها.
نضع ملعقة من الدقيق في وعاء صغير ، ثم نسكب عليه قليلاً من الماء ونقلبها بالملعقة ، حتى تتكون لدينا عجينة سائلة لينة ، لنستخدمها كخليط اللصق.
نضع السمن في طبق عميق ، ثم نحضر بجانبه فرشاة الدهن الخاصة.
نجلب طبقاً آخر ثم نضع كلاً من الفستق والسكر فيه ، ونقلبهما جيداً.
نأخذ رقاقتين أو ثلاث رقاقات من عجينة البقلاوة ، ثم نضعها على لوحة خشبية كبيرة ، ثم ندهن الرقاقات بالسمن ، ونوزع مقدار ملعقة كبيرة من الفستق الحلبي على كل الرقاقات ، ثم نلفها حتى نصل لنهاية الرقاقة ، ثم نمسح طرفها بخليط اللصق الذي حضرناه سابقاً.
نضغط على الرقاقة ضغطاً خفيفاً ، حيث تلتصق ببعضها ، ثم نقطعها لقطع على شكل أصابع بوساطة السكين.
نضع الزيت في قدر عميق ، ثم نرفعه على نار متوسطة ، وحين يسخن تماماً ، نضع أصابع البقلاوة فيه ، مع التقليب المستمر والمراقبة ، ننتظر حتى يصبح لونها ذهبياً ، ثم نخرجها من الزيت ونضعها على ورق الامتصاص ، ثم نغمسها في القطر الجامد (الشيرة) ، حتى تتشربها بشكل كامل.
نضع البقلاوة في طبق التقديم ، مع فنجان القهوة.
┈••❁ ❁••┈
*حساب انستجرام الخدمة العام *
https://instagram.com/king_womanhood?igshid=1sby538mf7y92
_____
*نسعد بإعادة إرسال المنشور دون إزالة حقوقنا *
_____
*للاشتراك التواصل على الرقم التالي*
wa.me/+966506356874
┈•• ❁° °❁••┈
144 views12:12
م
