2024-05-10 12:01:46
خیارشور فوری
عزیزانی مثل من حوصله اینکه یکماه صبرکنن تا خیارشور برسه رو ندارن این خیارشور فوری عالیه
هم تردِ و هم چروک نیست
خیارها ریزباشن نتیجه کارتون خیلی بهتره
حتما سوراخشون کنین که آب داخلشون جمع نشه و زودتر هم مزه بگیرن.
همه مواد و شیشه تمیزوخشک باشن
بعضیا این مدل رو با آب معمولی درست میکنن و نمیجوشونن، اگه می‌خواین برای مدت طولانی نگه دارین بجوشونین بذارین سرد بشه بهتره.
ترخون تازه نبود خشک استفاده کنید، سبزیجات تازه باشن بهتره.
سیر و فلفل خرد کرده عطرشون بهتر آزاد میشه.
مقدار مواد مثل سیر، فلفل...کاملا سلیقه‌ایه.
موادلازم:
آب
در ازای هرلیوان آب ۱ ق.غ سرصاف نمک فله‌ای نباشه زیادی شور میشه، نمکش درحدی باید باشه شوریش و حس کنین قشنگ
کم نمک هم نباشه چون کپک میزنه.
سیر، شوید، ترخون، فلفل تند
سرکه سفید باشه بهتره.
رنگ خیارها تغییر کرد، حرارت رو خاموش کنین چونکه زیادی بمونه خیارها می‌پزه!
شیشه رو تا آب سرد نشده از قابلمه درنیارین میشکنه.
نوش‌جان
@Ajibvalivaghaei
134.7K views09:01
ع
