برای درست کردن یه #قیمه ی خوشمزه:
اول از چند ساعت قبل لپه رو با آب سرد خیس دادم.و بعد آب پز کردم.
گوشت گوسفندی رو هم با فلفل و زرچوبه مخلوط و آب پز کردم
تو یه قابلمه مقداری روغن ریختم یک دونه پیاز و نگینی خورد کردم و مقداری تفت دادم،بعد گوشت آب پز شده رو اضافه و هم زدم،
تو مرحله بعد لپه پخته شده رو اضافه کردم بهمراه نمک،فلفل،زرچوبه،و دوسه قاشق رب گوجه
.مواد و خوب با مخلوط کردم و گذاشتم تفت بخوره.بهش تا نصف بیشتر قابلمه آب اضافه کردم ،گذاشتم جوش بیاد،دَرِشو گذاشتم با شعله ی کم یکی دوساعتی قشنگ جابیفته،نیم ساعت آخر ،چوب دارچین،زعفران،و یکی دوتا لیمو عمانی اضافه کردم.
طعم چوب دارجین و زعفران و لیمو عمانی تو قیمه محشره.
@Ashpaaaaazi
آدرس ما در اینستاگرام
http://instagram.com/Ashpaaaaazi
