#کیک_موز_و_نارگیل_معصومه آن گونه که یاری میکنی ، یاری میشوی | آشپز باشی (معصومه رسولی)
#کیک_موز_و_نارگیل_معصومه
آن گونه که یاری میکنی ، یاری میشوی . امام علی (ع) (غررالحکم)
کیک خوشمزه و عالی برای عصرونه فوق العاده است با عطر و طعم عالی و دلنشین
@ashpaazbashi تخم مرغ ۴ عدد روغن مایع ۱۲۰ گرم (نصف لیوان) شکر ۲۲۰ گرم (۱ لیوان) موز ۱ عدد (پوره شده ۱۲۰ گرم) پودر نارگیل ۵۰ گرم (حدود نصف لیوان) آرد سفید ۳۰۰ گرم (۲ لیوان) بیکینگ پودر ۵ گرم (۱ق م) وانیل۱/۴ ق چ
سس کاراملی شکر قهوه ای نصف لیوان کره ۲۵ گرم خامه ۵۰ گرم
تخم مرغ وشکر رو با همزن تا جایی زدم که کرم رنگ و کشدار بشه ، وانیل ریختم ، روغن مایع رو هم اضافه کردم و یک دقیقه زدم . موز رو له کردم و اضافه کردم . پودر نارگیل هم ریختم و در حد ترکیب شدن هم ردم . آرد و بیکینگ پودر رو ترکیب کردم و سه بار الک کردم و کم کم اضافه کردم و مخلوط کردم . قالب من میان تهی به قطر ۲۵ سانت هستش .کف و دیواره قالب رو با کره چرب و آرد پاشی کردم . مایه کیک رو ریختم و در فر از پیش گرم شده قرار دادم . برای فر برقی دمای ۱۶۵ درجه ، حدود ۵۰ دقیقه ، طبقه وسط ، المنت پایین روشن . برای فر گازی ، دمای ۱۸۰ درجه ، حدود ۴۵ تا ۵۰ دقیقه ، طبقه وسط بدون فر در فر دست ساز که روشش استوری هایلایت هست و یا در تابه دو طرفه می تونید درست کنید . کمی که از دما افتاد از قالب خارج کردم و روی توری گذاشتم خنک بشه . می تونید ساده سرو کنید یا هر نوع کرم و سس دل خواه درست کنید و رویه کیک بریزید . من یه سس کاراملی سریع با شکر قهوه ای درست کردم . شکر قهوه ای و خامه و کره رو با هم توی یه ظرفی ریختم و روی حرارت قرار دادم تا شکر حل بشه و ذوب بشه و با مواد ترکیب بشه ،جوش که زد و شکر هم کامل حل شده بود کافی هست و از حرارت برداشتم ،از دما که کمی افتاد روی کیک ریختم و روش کمی پودر نارگیل ریختم . اینستاگرام @masoumehrasouli کپی کارها ممنوع ادمین های پیج ها و کانال ها کپی نکنید حتی با ذکر منبع
فقط هماهنگی تبلیغات (در غیر این صورت پاسخ گو نیستم ). @masoumehrasouli. https://instagram.com/_u/masoumehrasouli. https://instagram.com/_u/masoumehrasouli2. ک�...