#کیک_توت_فرنگی_معصومه یه کیک با توت فرنگی و البته با پوره توت | آشپز باشی (معصومه رسولی)

#کیک_توت_فرنگی_معصومه

یه کیک با توت فرنگی و البته با پوره توت فرنگی ، این بار کمی متفاوت ، دفعات قبل کیک توت فرنگی مون یه کیک ساده بود که در رویه و حتی در میانه کیک توت فرنگی برش خرده چیده میشد ، این مدل هم امتحان کنید خیلی خوش طعم و خوشمزه است

@ashpaazbashi
تخم مرغ ۴ عدد
روغن مایع ۱۲۰ گرم (حدود نصف لیوان)
شکر ۲۲۰ گرم (حدود ۱ لیوان)
آرد سفید ۳۰۰ گرم (حدود ۲ لیوان)
توت فرنگی ۱۵۰ گرم
وانیل ۱/۴ ق چ
بیکینگ پودر ۵ گرم (حدود ۱ ق م)

توت فرنگی ها رو کلاهکش رو جدا کردم ، با گوشت کوبی برقی (یا هر وسیله ای که در دست دارید) له و پوره کردم . ۱۵۰ گرم حدود ۲/۳ لیوان میشه .
تخم مرغ و شکر رو با همزن ۳ تا ۴ دقیقه خوب زدم ، وانیل ریختم . روغن مایع رو ریختم و یک دقیقه هم زدم .پوره توت فرنگی رو ریختم و در حد مخلوط شدن ترکیب کردم .آرد و بیکینگ پودر رو مخلوط کردم و سه بار الک کردم .
قالب من میان تهی به قطر ۲۳ سانت هستش ، با ارده چرب کردم (می تونید از روغن جدا کننده هم استفاده کنید ) مایه کیک رو ریختم و در فر از پیش گرم شده قرار دادم .
برای فر برقی ۱۶۵ تا ۱۷۰ درجه ،حدود ۴۵ الی ۵۰ دقیقه ،طبقه وسط ، المنت پایین روشن .
برای فر گازی دمای ۱۸۰ درجه ،حدود ۴۵ الی ۵۰ دقیقه ، طبقه وسط
بدون فر در فر دست ساز روشش هایلایت استوری هست یا در تابه دو طرف همراه شعله پخش کن و تابه از یک ربع قبل روی حرارت و گرم بشه می تونید انجام بدید .
بعد از این که پخت از فر خارج کردم ، کمی از دما افتاد از قالب خارج کردم و روی توری گذاشتم تا کامل خنک بشه . روش پودر قند الک کردم و توت فرنگی چیدم .
اینستاگرام @masoumehrasouli
کپی کارها ممنوع ادمین های پیج ها و کانال ها کپی نکنید حتی با ذکر منبع

@ashpaazbashi
https://instagram.com/_u/masoumehrasouli