بی شک یکی از خوشمزه ترین و محبوب ترین ساندویچ ها ،می تونه شاور | آشپز باشی (معصومه رسولی)
بی شک یکی از خوشمزه ترین و محبوب ترین ساندویچ ها ،می تونه شاورما این ساندویچ عربی (لبنانی) باشه . یه غذای لذیذ و دوست داشتنی
#شاورما_مرغ_معصومه
خشم، کلید هر بدى است. امام رضا (ع)
@ashpaazbashi برای ۴ تا ۵ عدد ساندویچ سینه مرغ ۱ عدد فلفل دلمه ای ۱ تا ۲ عدد پیاز ۱ عدد نان پیتا ۱ بسته سیب زمینی سرخ شده به میزان لازم خیار شور ۲ تا ۳ عدد گوجه فرنگی ۱ عدد کاهو خرد شده به میزان لازم
برای مزه دار کردن مرغ ماست ۳ ق غ روغن زیتون ۲ ق غ سیر ۱ حبه (یا پودر سیر) آب لیمو ۱ ق غ نمک ، فلفل سیاه ، فلفل قرمز ، پودر کاری ، پاپریکا ، پول بیبر ، آویشن ، میخک به میزان لازم
برای سس شاورما ماست نصف لیوان روغن زیتون ۲ ق غ آب لیمو ۲ ق غ ارده ۳ ق غ سیر ۱ حبه ( یا پودر سیر) نمک و فلفل به میزان لازم
سینه مرغ رو برش دادم و نواری خرد کردم . برای مزه دار کردن ماست روغن زیتون ، سیر له شده ، آب لیمو ، نمک ، فلفل سیاه ، فلفل قرمز ، پودر کاری ، پول بیبر ، آویشن و میخک رو با هم مخلوط کردم و تکه های مرغ رو داخلش ریختم و با هم آغشته کردم . بهتره از شب قبل بزاریم مزه دار بشه . مرغ مزه دار شده رو داخل تابه با مقدار کمی روغن روی حرارت کم تفت دادم و گذاشتم سرخ بشه و بعد بهش پیاز خلالی شده و فلفل دلمه نواری برش داده شده اضافه کردم ، تا جایی گذاشتم بمونه که پیاز کمی سبک بشه و سفتی نداشته باشه ، زیاد ام روی حرارت نمونه و از حرارت برداشتم .
سس: ماست ، روغن زیتون ، آب لیمو، ارده، سیر له شده ،نمک و فلفل رو با هم خوب مخلوط کردم .
نان پیتا دو لایه است باز کردم و از سس روش زدم و از مواد مرغی کمی ریختم و مقداری سیب زمینی سرخ شده (که می تونید کنار ساندویچ تون جداگانه هم بزارید و سرو کنید) ، گوجه فرنگی ، خیارشور و کاهوی خرد شده و نان رو رول کردم . میشه رول ها رو کمی گریل و پرس کرد ، که من دستگاه رو کمی چرب کردم و رول ها رو چیدم و کمی گریل کردم تا جایی که کمی تغییر رنگ پیدا کنه کافیه . اینستاگرام @masoumehrasouli کپی کارها ممنوع ادمین های پیج ها و کانال ها کپی نکنید حتی با ذکر منبع
فقط هماهنگی تبلیغات (در غیر این صورت پاسخ گو نیستم ). @masoumehrasouli. https://instagram.com/_u/masoumehrasouli. https://instagram.com/_u/masoumehrasouli2. ک�...
