یکی از انواع کیک های میوه ای پر طرفدار ،خوشمزه و دلپذیر جذا | آشپز باشی (معصومه رسولی)

یکی از انواع کیک های میوه ای پر طرفدار ،خوشمزه و دلپذیر جذاب و عالی برای پذیرایی و دورهمی ها ، یه عصرونه محشر

#کیک_گیلاس_معصومه

ملايمت و مهربانى كليد كاميابى است . امام علی (ع)

@ashpaazbashi
تخم مرغ ۴ عدد
ماست ۱۲۰ گرم (حدود نصف لیوان)
روغن مایع ۱۲۰ گرم (حدود نصف لیوان)
شکر ۲۰۰ گرم (نزدیک ۱ لیوان)
آرد سفید ۳۰۰ گرم (حدود ۲ لیوان)
بیکینگ پودر ۵ گرم (۱ ق م)
وانیل ۱/۴ ق چ
گیلاس بدون هسته ۲۵۰ گرم

هسته گیلاس ها رو در آوردم . یک سری از گیلاس ها رو از وسط برش دادم .
تخم مرغ و شکر رو با همزن ۳ تا ۴ دقیقه زدم ، وانیل ریختم . روغن مایع رو اضافه کردم و یک دقیقه هم زدم . ماست رو هم‌ ریختم و کمی زدم .
آرد و بیکینگ پودر رو مخلوط کردم و ۳ بار الک کردم و کم کم داخل مواد ریختم و مخلوط کردم .
به گیلاس های برش خرده یک کم آرد زدم (این کار بابت ته نشین نشدن هست ) داخل مایه کیک ریختم .
ظرف من ۲۲ در ۲۲ سانت هست ، کفش کاغذ روغنی انداختم ، مایه کیک رو ریختم و روی کیک گیلاس چیدم و کمی پرک بادام چیدم .
می تونید فقط رویه کیک گیلاس بچینید و داخلش نریزید و یا مثل من هم مثل و هم رویه استفاده کنید.
در فر از پیش گرم قرار دادم .
فر گازی دمای ۱۸۰ درجه ، طبقه وسط ،حدود ۴۵ الی ۵۰ دقیقه .
فر برقی ، دمای ۱۶۵ الی ۱۷۰ درجه ، المنت پایین روشن ، طبقه وسط ، حدود ۴۵ دقیقه .
بدون فر ، در تابه دو طرفه ، واشر نارنجی رو در بیارید ، از شعله پخش کن استفاده کنید ، حرارت ملایم رو به کم ، قبل از ریختن مایه کیک ، تابه رو روی گاز یک ربع روی حرارت بزارید که مثل فر از پیش گرم بشه . تایم پخت حدود ۱۰ الی ۱۵ دقیقه ، حتما چک بشه .
بعد از این که خنک شد برش دادم .
جای گیلاس از هر میوه دل خواه مثل آلبالو ، زردآلو ، توت فرنگی ، هلو و .‌‌.. می تونید استفاده کنید .
اینستاگرام @masoumehrasouli
کپی کارها ممنوع ادمین های پیج ها و کانال ها کپی نکنید حتی با ذکر منبع

@ashpaazbashi
https://instagram.com/_u/masoumehrasouli