بستنی با طعم بی نظیر فقط با ۴ قلم ماده خیلی راحت و ساده این | آشپز باشی (معصومه رسولی)

بستنی با طعم بی نظیر فقط با ۴ قلم ماده
خیلی راحت و ساده این بستنی با طعم و مزه قهوه رو می تونید درست کنید

#بستنی_قهوه_معصومه

همنشين خوب نعمت و همنشين بد، بلا و مصيبت است. امام علی (ع) (غررالحکم)

@ashpaazbashi
آب ۱۶۰ گرم (حدود ۲/۳ لیوان)
شکر ۱۲۰ گرم (حدود نصف لیوان)
اسپرسو ۱۲۰ گرم (حدود نصف لیوان)
خامه زده شده ۸۰ گرم (حدود ۳ ق غ)

آب و شکر رو روی حرارت ملایم قرار دادم و هم ردم تا شکر حل بشه و بجوشه و بعد از حرارت برداشتم و گذاشتم کنار .
قهوه اسپرسو رو دم کردم (می تونید از انواع قهوه و نسکافه هم استفاده کنید ، البته با اسپرسو یه چیز دیگه است ) قهوه رو به ترکیب آب و شکر اضافه کردم و ۲ ساعت یخچال گذاشتم .
بعد از یخچال بیرون آوردم و خامه زده شده رو ریختم و ترکیب کردم و این بار ۲ ساعت در فریزر گذاشتم .
بعد از فریزر بیرون آوردم و مخلوط کردم تا یکدست بشه و ۲ ساعت یخچال گذاشتم .
از فریزر بیرون آوردم و دوباره مخلوط کردم و این بار ۳ تا ۴ ساعت فریزر گذاشتم بمونه .
مرحله فریزر ۳ بار تکرار شد .
بعد بستنی آماده است و با اسکوپ بستنی توی ظرفم ریختم و با سس شکلاتی تزیین کردم .
پ.ن : خامه زده شده (خامه فرم گرفته) که فرقی نداره شما از چه نوع خامه ای بخواید استفاده کنید ،خامه قنادی ،پودر خامه ،خامه صبحانه ، فرقی نداره فقط فرم بدید و استفاده کنید .
اینستاگرام @masoumehrasouli
کپی کارها ممنوع ادمین های پیج ها و کانال ها کپی نکنید حتی با ذکر منبع

@ashpaazbashi
https://instagram.com/_u/masoumehrasouli