پنکیک پفکی ، نرم و لطیف فوق العاده عالی برای صبحانه ، با انو | آشپز باشی (معصومه رسولی)

پنکیک پفکی ، نرم و لطیف
فوق العاده عالی برای صبحانه ، با انواع مربا ، عسل ، شکلات صبحانه و .‌.. می تونید سرو کنید

#پنکیک_ژاپنی_معصومه

خودت را به كارهاى زيبا عادت بده كه اگر به آنها عادت كنى، برايت لذت بخشمى شوند. امام علی (ع) (نهج البلاغه)

@ashpaazbashi
تخم مرغ ۲ عدد
شکر ۲۵ گرم (حدود ۱.۵ الی ۲ ق غ)
شیر ۲۰ گرم (حدود ۲ تا ۳ ق غ)
آرد سفید ۳۰ گرم (حدود ۲ ق غ)
بیکینگ پودر ۱/۲ ق چ
وانیل ۱/۴ ق چ

زرده و سفیده تخم مرغ رو از هم جدا کردم . سفیده رو با دور تند همزن شروع کردم به زدن و شکر رو هم ریختم و با هم هم زدم تا جایی که سفیده فرم بگیره . زرده رو با وانیل با همزن دستی کمی زدم ، شیر ریختم و ترکیب کردم . آرد سفید و بیکینگ پودر رو مخلوط و الک کردم و اضافه کردم و مخلوط کردم . سفیده رو هم اضافه کردم و دورانی ترکیب کردم .
تابه رو روی حرارت گذاشتم و خیلی کم چرب کردم . با ملاقه داخل تابه ریختم ، چند قطره آب ریختم و در تابه رو گذاشتم ۲ تا ۳ دقیقه بمونه ، بعد برگردوندم و چند قطره آب داخل تابه ریختم و در تابه رو گذاشتم ، ۲ تا ۳ دقیقه بمونه و بعد از تابه برداشتم .
برای من ۸ عدد پنکیک شد .
اینستاگرام @masoumehrasouli
کپی کارها ممنوع ادمین های پیج ها و کانال ها کپی نکنید حتی با ذکر منبع

@ashpaazbashi
https://instagram.com/_u/masoumehrasouli