عدس پلوی متفاوت ، بسی خوشمزه خودم که خیلی این پلوی مخلوطی | آشپز باشی (معصومه رسولی)

عدس پلوی متفاوت ، بسی خوشمزه
خودم که خیلی این پلوی مخلوطی رو دوست دارم پیشنهاد می کنم امتحانش کنید
عدس پلو از دیار و منطقه مغان ، این پلو مربوط به این منطقه کشور عزیزمون هستش
مغان در استان اردبیل هست دوستان عزیزم

#عدس_پلو_مغان_معصومه

خوشرويى تو، نشانگر بزرگوارى و كرامت نفس توست. امام علی (ع) (غررالحکم)

@ashpaazbashi
برای ۳ نفر
برنج ۲ پیمانه
عدس ۱ پیمانه
گوشت چرخ کرده ۱۵۰ گرم
پیاز ۱ عدد
سبزی قورمه سرخ شده ۱۰۰ گرم (جعفری ،گشنیز ، تره ، اسفناج ، کمی شنبلیله)
نمک و فلفل و زردچوبه و پودر دارچین و زیره و ادویه پلویی و زعفران به میزان لازم

عدس رو با مقداری آب گذاشتم بپزه ، بعد از پخت هیچ آبی نمونه .
پیاز رو خرد کردم و با کمی روغن تفت دادم ، گوشت چرخ کرده رو ریختم و تفت دادم .بهش نمک ،زردچوبه و فلفل و پودر دارچین ریختم . سبزی قورمه سرخ شده رو هم ریختم و با هم ترکیب کردم و تفت دادم   حالا عدس پخته که آبی هم نداره بهش اضافه کردم و مخلوط کردم و حرارت رو خاموش کردم .
برنج رو از قبل خیس کردم ، در آب جوش ریختم و وقتی نیم پز شد آبکش کردم . لا به لا از برنج و مواد عدس و سبزی همراه ادویه پلویی و زیره ریختم و در آخر زعفران هم اضافه کردم . قابلمه رو روی حرارت کم گذاشتم تا دم بکشه .
اینستاگرام @masoumehrasouli
کپی کارها ممنوع ادمین های پیج ها و کانال ها کپی نکنید حتی با ذکر منبع

@ashpaazbashi
https://instagram.com/_u/masoumehrasouli