اصلا میشه ازش گذشت هر ساله کلی آلبالو خشکه درست می کنم و بس | آشپز باشی (معصومه رسولی)

اصلا میشه ازش گذشت
هر ساله کلی آلبالو خشکه درست می کنم و بسته بندی می کنم و میزارم فریزر ، از اون تنقلات سالم و خوشمزه است که هر موقع سال دیگه می تونی داشته باشی .
البته که به روش های مختلف می تونید خشک کنید و می تونید حتی هسته اش رو هم جدا کنید ،اما در حجم بالا دیگه هسته جدا کردن کار سختیه

#آلبالو_خشکه_معصومه

علم میراث گرانبهائی است و ادب لباس فاخر و زینتی است و فکر آئینه ای است صاف. امام علی (ع)

@ashpaazbashi
ساقه آلبالو ها رو گرفتم و آلبالوها رو شستم . توی یه سبد یا سینی پخش کردم . یکدست پخش بشه و روی هم نیفته ، بهش نمک زدم و بعد جلوی آفتاب حدودا ۳ ، ۴ روز قرار داد. در حدی که رویه اش چروکیده بشه کافیه ، بستگی به آفتاب هر شهر داره که چه مدت طول بکشه هر شهری متفاوته و این رو خودتون چک کنید.
و بعد این مدت دوباره آوردم و شستم که گرد و خاکش بره و دوباره پخش کردم و روش نمک کمی پاشیدم و کمی رب انار یا رب آلوچه هم باهاش مخلوط کردم . می تونید فقط نمک بریزید دست خودتونه . یک روز جلوی آفتاب قرار دادم و بعد دیگه آماده است .
اگر جایی هستید که نمیشه جلوی آفتاب بزارید می تونید از پنکه استفاده کنید .
داخل ظرف درب بسته داخل یخچال می تونید نگه داری کنید ، اگر طولانی مدت بخواید داخل فریزر بزارید .
اینستاگرام @masoumehrasouli
کپی کلیپ ها ممنوع ادمین های پیج ها و کانال ها کپی نکنید حتی با ذکر منبع
@ashpaazbashi
https://instagram.com/_u/masoumehrasouli