مرینیت رزماری و لیمو
لیموترش (بزرگ) سه عدد
رزماری تازه دو قاشق غذاخوری
روغن زیتون یک چهارم پیمانه (60 میلی لیتر)
سیر (خردشده) دو حبه
نمک دو قاشق چای خوری
فلفل نصف قاشق چایخوری
طرز تهیه مرینیت رزماری و لیمو
لیموها را نصف کنید وهمه آب آن‌ها را در یک کاسه بچلانید. دو حبه سیر بردارید و با استفاده از رنده یا چاقو به تکه‌های ریز تقسیم کنید. روغن زیتون، سیرها، نمک و فلفل را اضافه کنید و حسابی هم بزنید.
مرغ یا گوشت را قبل از پختن حدود 1-2 ساعت در این مرینیت داخل یخچال بخوابانید تا گوشت حسابی مزه بگیرد و نرم شود. بعد از این مرحله می‌توانید گوشت و مرغ را به هر شیوه‌ای که می‌پسندید به صورت استیک، گوشت گریل، گوشت کبابی و یا گوشت داخل فر بپزید.
@ashpaz98
