👩‍🍳 آشپزا 👨‍🍳

2022-08-28 16:38:14 مواد لازم
قارچ به میزان دلخواه
سینه مرغ ۱۵۰ گرم
خامه ترش ۱۰۰ گرم
پنیر چدار ۱۰۰ گرم
پنیر پیتزا ۱۰۰ گرم
پودر سیر ۱ ق.چ
پودر پیاز ۱ ق.چ
پودر پاپریکا ۱ ق.چ
زردچوبه نصف ق.چ
آویشن نصف ق.چ
فلفل سیاه و دارچین نوک ق.چ
نمک به میزان لازم
. باز کردن / نظر دهید

2022-08-28 16:38:14 قارچ شکم پر


@ashpaza باز کردن / نظر دهید

2022-08-27 20:50:23 مواد لازم :

بلغور گندم ۲ تا نیم لیوان که برای چایی هستش ریختم
۱۲ ساعت گذاشتم خیس بخوره دو بار آبش رو عوض کردم
گوشت گوسفند چند تکه بدون چربی
نمک
کره حیوانی
پودر شکر و پودر دارچین
مراحلش هم که توی فیلم هست باز کردن / نظر دهید

2022-08-27 20:50:22 حلیم


@ashpaza باز کردن / نظر دهید

2022-08-26 19:43:08 مواد لازم
یک عدد پیاز متوسط
گوشت چرخ شده ۳۰۰ گرم یا نصف سینه مرغ
ادویه شامل نمک فلفل زردچوبه پاپریکا اویشن
رب یک ق غ سر پر
قارچ ۵ عدد
فلفل دلمه ۳ ق غ
ابتدا پیاز با کنی روغن تفت بدید بعد گوشت چرخ شده اضافه کنید تا ابش کشیده بشه تغییر رنگ بده حالا قارچ فلفل دلمه ادویه اضافه کنید کمی که تفت دادید رب اضافه کنید هم بزنید تا بوی خامی رب گرفته بشه حرارت خاموش کنید
سس بشامل
تو یک کاسه یک لیوان شیر دو ق غ ارد یک ق غ کره به دمای محیط رسیده هم بزنید روی حرارت بزارید تا سس غلیظ بشه مثل فرنی
حالا نصف ادویه داخل لازانیا توی سس بشامل بریزید بقیه اش تو مواد تابه
بعد نصف سس بشامل قاطی مواد لازانیا کنید
ورقهای لازانیا طبق دستور روی جعبه ۵ تا ده دقیقه تو ابحوش بزارید تا کمی نرم بشه بعد ابکش کنید حالا از مواد تابه بهمراه پنیر پیتزا روی ورقه ها بریزید رول کنید
کف تابه چرب کنید کنجد سیب زمینی بریزید بعد رول های لازانیا بزارید روش سس بشامل بریزید با پنیر پیتزا سطح لازانیا پر کنید در تابه ببندید بمدت ۳۰ تا ۴۰ دقیقه روی حرارت ملایم بزارید تا بپزه
اگه تو فر میپزید سس بشامل کف قالب بریزید بادمای ۱۵۰ درجه بمدت بیست تا سی دقیقه باز کردن / نظر دهید

2022-08-26 19:43:08 لازانیا بدون فر



@cook_it باز کردن / نظر دهید