رولت نارنگی مواد لازم: 4 عدد تخم مرغ 1 استکان شکر مقداری نشاس | محافظ کانال

رولت نارنگی

مواد لازم:
4 عدد تخم مرغ
1 استکان شکر
مقداری نشاسته
نصف استکان آب
1 لیوان آرد
مقداری وانیل
1 قاشق بگینک پودر
2 لیوان شیر
1 پاکت پودر خامه

طرز تهیه:
زرده و سفیده تخم مرغ ها را جدا کرده و در ظرف جدا بریزید. نصف شکر را روی زرده ها و نصف شکر را روی سفیده ها بریزید. سفیده تخم مرغها را پنج دقیقه با همزن برقی بزنید تا کف کند و به قوام برسد. زرده تخم مرغها و شکر را هم با هم‌زن بزنید. سپس آب ولرم را اضافه کرده و در این حین هم زدن را ادامه دهید. مواد خشک مانده را الک کرده و به زرده ها اضافه کنید و به خوبی با هم مخلوط کنید. سفیده تخم مرغها را در دو مرحله به مایه کیک اضافه کرده و به صورت دورانی هم بزنید تا پف مایه کیک نخوابد. حال مایه یکدست و همگنی بدست آمده است. کاغذ روغنی را در سینی فر پهن کنید و مایه کیک را روی آن بریزید و در فر از قبل گرم شده با دمای 170 درجه بپزید.
@ashpazi_fa