فرنی سه‌رنگ مواد لازم: نشاسته ٦ قاشق شير ٣ ليوان گلاب نصف فنج | محافظ کانال

فرنی سه‌رنگ

مواد لازم:
نشاسته ٦ قاشق
شير ٣ ليوان
گلاب نصف فنجان
آب نصف ليوان
كاكائو نیم قاشق
زعفران مقداری
كره ۵۰ گرم
شكر نصف ليوان

طرز تهیه:
ابتدا نشاسته را با آب سرد خوب مخلوط كنيد تا صاف و يکدست بشه و بعد شير سرد را بهش اضافه كنيد و روی حرارت بگذاريد، كمی كه گرم شد حرارت را ملايم كنيد و گلاب و شكر را اضافه كنيد و مرتب بايد هم بزنيد تا قوام بياد و در همين حين كره را هم اضافه كنيد. غلظت فرنی باید مثل ماست شود. حال حرارت را خاموش كنيد و فرنی را در سه ظرف بطور مساوی بريزيد. در يكی از ظرفها زعفران و در ديگری پودر كاكائو اضافه كنيد تا سه رنگ سفيد، شكلاتی و زرد داشته باشيد. با يک قيف به آرامی فرنی را در جام‌ها بريزيد و كمی صبر كنيد تا روی آن كمی ببندد و بعد لايه رنگی ديگر را بريزيد. فرنی را سه ساعت در يخچال بگذاريد و سپس میل کنید.
@ashpazi_fa