چیز برگر مواد لازم: گوشت 500 گرم پیاز 1 عدد سیر 2 حبه پنیر چد | محافظ کانال

چیز برگر

مواد لازم:
گوشت 500 گرم
پیاز 1 عدد
سیر 2 حبه
پنیر چدار ورقه‌‌ای
تخم مرغ 1 عدد
آرد سوخاری
نان همبرگر
نمک و فلفل

طرز تهیه:
گوشت را داخل کاسه‌ای بریزید و تخم مرغ، سیر و پیاز رنده شده را به گوشت اضافه کنید. کمی ورز دهید. سپس نمک و فلفل بزنید و مقداری آرد اضافه کنید و چند دقیقه دیگر ورز دهید تا مایه چیز برگر منسجم و یکدست شود. چیز برگرها را با قالب یا با دست به شکل دایره ای شکل دهید و داخل ظرف بگذارید. روی آن را با نایلون فریزر بپوشانید و به مدت یک و نیم ساعت داخل یخچال قرار دهید تا طعم مواد جذب هم شود. پس از مدت زمان لازم چیز برگر را روی آتش ذغال یا ماهیتابه ای که چرب کرده اید قرار دهید تا برشته شود. سپس برگردانید تا طرف دیگر نیز برشته شود. در پایان پخت، یک ورقه پنیر روی چیز برگر قرار دهید تا با حرارت آب شود.
@ashpazi_fa