ماقوت زعفرانی مواد لازم: نشاسته 2 قاشق شکر 4 قاشق آب 2 پیمانه | محافظ کانال

ماقوت زعفرانی

مواد لازم:
نشاسته 2 قاشق
شکر 4 قاشق
آب 2 پیمانه
گلاب 2 قاشق
بادام 1 قاشق
زعفران کمی

طرز تهیه:
نشاسته را با شکر مخلوط کنید و رویش آب سرد بریزید. خوب هم بزنید تا نشاسته حل بشه. بعد گلاب و زعفران را اضافه کنید. روی شعله خیلی کم بذارید و مدام هم بزنید. هر قدر شعله کمتر و مدت پخت طولانی تر باشه ماقوت شفاف‌تر و خوش‌طعم‌تر میشه. باید کاملا غلیظ بشه. حدود ۵۰ دقیقه طول خواهد کشید. مدام هم بزنید تا یکدست و غلیظ بشه و بعد در ظرف بکشید و با هرچی دوست دارید تزئین کنید.
@ashpazi_fa