نان خرمایی مواد لازم: آرد 500 گرم کره 250 گرم ماست 250 گرم بی | محافظ کانال

نان خرمایی

مواد لازم:
آرد 500 گرم
کره 250 گرم
ماست 250 گرم
بیکینگ پودر
خرما 500 گرم
مغز گردو و بادام
پسته و کنجد
دارچین نیم قاشق
زعفران نیم قاشق

طرز تهیه:
برای تهیه نان خرمایی ابتدا خرماهای بدن هسته را چرخ یا له کنید. کره را کمی روی حرارت آب کنید. ماست را با بیکینگ پودر و زعفران و کره آب شده مخلوط کنید. آرد را پس از الک کردن کم کم به همراه وانیل به مخلوط بالا اضافه کنید و هم بزنید. خمیر را خوب ورز دهید. خمیر را در یک ظرف که درب آن را پوشانیده اید، خارج از یخچال به مدت 1.5 ساعت قرار دهید. بعد از خمیر به اندازه یک گردو بردارید و داخل آن را با خرمای له شده و پودر مغز بادام و گردو و پسته پُر کنید. شیرینی ها را در سینی فر چیده و به مدت 25 دقیقه، در درجه حرارت 170 درجه سانتیگراد در طبقه وسط فر قرار دهید. در ضمن می توانید پودر مغز گردو و بادام و پسته را با خرما و دارچین مخلوط کنید و در وسط نان خرمایی قرار دهید و روی آنها را کنجد بپاشید.
@ashpazi_fa