کتلت_مرغ
مواد لازم برای ۴ نفر: .
سینه مرغ چرخ شده ۷۰۰ گرم
سیب زمینی درشت رنده شده ۳ عدد توی مشت جا بشن
پیاز یک عدد متوسط رو ب درشت رنده درشت شود
نمک ۲ قاشق جرباخوری سرخالی
زردچوبه یک قاشق مرباخوری
فلفل نصف قاشق مرباخوری
پودر سوخاری یا خمیر باگت خشک شده و آسیاب شده ۲ قاشق
نعنا خشک ۱ قاشق یا نعنا تازه ساطوری شده ۲ قاشق غذاخوری
تخم مرغ ۱ عدد
فلفل سیاه مقداری
ابتدا سیب زمینی را رنده درشت میکنیم و آب اضافه آن را میگیریم بعد با چاقور ب قطعات ریز تر خرد میکنیم ( وقتی رنده درشت کنیم تکه های خرد شده هم نسبت ب استفاده رنده ریز درشت تر هستن) بعد پیاز درشت رنده شده را هم آب اضافه آن را میگیریم و ب سیب زمینی آضافه میکنیم. مرغ ادویه پودر سوخاری نعنا و تخم مرغ را هم اضافه میکنیم. مواد را ترکیب میکنیم. یک خمیر چسبنده داریم. میتونیم هم تخم مرغ اضافه نکنیم در کل موادمون چسبنده هست. دستمون رو خیس میکنیم و کتلت ها را شکل میدیم و در روغن داغ سرخ میکنیم. توجه کنید ک شعله نباید زیاد باشه ک کتلت بسوزه. شعله متوسط.
@ashpazieroozz
