طرز تهیه شربت گوارا و مقوی از گلاب یک شربت بسیار مفید که به س | عصر سلامت
طرز تهیه شربت گوارا و مقوی از گلاب
یک شربت بسیار مفید که به سادگی می‌توان از گلاب تهیه کرد «جلاب» است. برای تهیه آن باید به اندازه یک واحد شکر یا نبات و حدود سه واحد گلاب را در یک ظرف ریخته تا حل شود، سپس روی حرارت ملایم قرار دهید تا کمی بجوشد، به آرامی کف روی آن را بگیرید و وقتی حجم آن به نیمه رسید کمی زعفران به آن بیفزایید و بعد از این که کمی جوش خورد از روی شعله بردارید. مایه شربت عسلی شکلی که به دست می‌آید، همان جلاب است که خواص گلاب و زعفران هردو را دارد که می‌توان برای هر بار مصرف مقداری از آن را با مقداری آب خنک مخلوط و میل کرد.
برای ایجاد تنوع و افزودن خواص جلاب، مقداری عرق گل گاوزبان، بیدمشک، کاسنی یا بهارنارنج به شربت اولیه اضافه نموده و سپس عملیات جوشاندن انجام شود. به این ترتیب خواص این گیاهان دارویی نیز به جلاب اضافه می‌شود، از جمله تقویت مغز و اعصاب، رفع خستگی، شادی‌بخشی و تفریح، بهبوددهندگی عملکرد ریه، کبد و قلب که بنابراین برای بیماری‌های روحی، روانی و افسردگی‌ها و نیز برای حالات ترس و اضطراب، فکر و خیال و همچنین بهبود عملکرد گوارشی، تنفسی و قلبی عروقی انسان بسیار مفید است.
