2022-05-23 19:33:22
#بورک_سیب_زمینی
سیب زمینی آبپز شده: ۳ عدد،
نمک،فلفل،ادویه های دلخواه،
پیاز داغ،
جعفری ساطوری،
پنیر خامه ای ۲ تا ۳ ق غ،
پتیر پیتزا به مقدار دلخواه،
۱.سیب زمینی رو کوبیده و له میکنیم.
۲.نمک+فلفل+پاپریکا+پودر زیره سبز+پودر تخم گشنیز+پودر سیر رو اضافه میکنیم.
۳.پیاز داغ +جعفری ساطوری شده میریزیم.
۴.پنیرخامه ای و پنیرپیتزا رو اضافه میکنیم.
۵.کف قالب رو چرب میکنیم.
۶.روی خمیر یوفکاها رو مرطوب میکنیم(برای مرطوب کردن همیشه از ترکیب تخم مرغ+شیر+روغن استفاده میکنیم)
۷.داخل یوفکا ها از مواد سیب زمینی میذاریم و رول کرده و حالت حلزونی داخل قالب میچینیم.
۸.روی یوفکا هارو رومال میکشیم(رومال:تخم مرغ+روغن مایع+کمی شیر+زعفران مخلوط میکنیم).
۹.قالب رو داخل فر ۱۸۰ درجه تا زمانی که خمیر یوفکاها ترد بشه،در اخر چند دقیقه هم گریل میزنیم.
تخم مرغ داخل رومال قابل حذفه.
میتونید داخل مواد سیب زمینی،قارچ ورقه ای تفت داده شده بریزیم.
میزان پیازداغ و جعفری به ذائقه ی شما بستگی داره.
@behtarinhahameshi
401 views16:33