دسر و ژله مدرن🍷

2023-07-25 16:36:57 ‍ یكباره دلم گفت
كه بنویس كلامی
در وصف بلند مرتبه
و شـــاه مــقــامـی
دستی به ‌روی سینه نهادم
ونـــوشــتـــم....

از مــــن بــــه ‌    
حسین بن علی(ع)
عــرض سـلامـی

اَلسلامُ علی الحُسین
وعلی علی بن الحُسین
وَعلی اُولاد الـحسین
وعَلی اصحاب الحسین باز کردن / نظر دهید

2023-07-24 23:01:22 #روکر_موز بدون نشاسته و زرده تخم مرغ

موادلازم روکرموز
۲بسته ژله موز
۱بسته بیسکوییت پتی پور
۳عددموز
۱بسته خامه صورتی

دوتابسته ژله موز روبا دولیوان اب جوش حل کردم روی بخاری کتری گزاشتم تاشفاف بشه  وازدمابیوفته (حتماباید ژله خنک باشه یعنی هم دمای محیط شده باشه )وگرنه ژله روبریزی روی موز موزهاتکون میخورن و منظره قشنگی بهمون نمیده
بعد موزرو کف قالب چیدم یکم ازژله هم دمای محیط شده رو روی موزها ریختم وگزاشتم   یخچال تانیم بندبشه
بعد ازنیم بندشدن دوباره ازهمون ژله برای باردوم ریختم روی ژله قبلی نیم بند شده  ودوباره گزاشتم یخچال تا نیم بندبشه وخودش روبگیره (حتما توی دومرحله اینکارو انجام بدین )

مابقی ژله رونگه میداریم باهاش کارداریم

بعد یه موز روخوردکردم  وداخل مخلوط کن ریختم 
مابقی ژله ویه بسته خامه رو هم اضافه کردم  ومخلوط کردم
بعد یه بسته بیسکوییت پتی پور ساده روخورد کردم (خورد خورد نه هربیسکویت چهارقسمت بشه وگرنه له میشه )
ویک عددموز خورده شده  و موادی که داخل مخلوط کن رو روی بیسکویت ها ریختم و هم زدم
ریختم  روی ژله که نیم بند شده تا دوسه ساعت  قشنگ خودش روبگیره بعد ازاین تایم دورشوازادکردم  و برگردوندم داخل ظرف برای سرو


کاربر بانو پریسا جان

@khoshmazeha_jely باز کردن / نظر دهید

2023-07-24 23:01:04 باز کردن / نظر دهید

2023-07-24 21:27:23 اینجا گروهِ خودمونِ
رفع اشکال میکنیم
هرچیزی ک بلد نیستی و اینجا یاد میگیری

https://t.me/joinchat/SKjhhxFD3-zfFD-G

https://t.me/joinchat/SKjhhxFD3-zfFD-G




یه گروه آشپزی ساده صمیمی که مال کانالِ خودمونه با کلی کدبانوهای مهربون از سراسر کشور قراره خوش بگذرونیم

مخصوص خانم های گل تا هم از تجربیات همدیگه استفاده کنیم بهم پیشنهاد بدیم که نهار و شاممونو چی و چجوری درست کنیم
با غذاهای مختلف کشورمون آشنا بشیم
لطفاً فقط خانم ها تشریف بیارن

https://t.me/joinchat/SKjhhxFD3-zfFD-G باز کردن / نظر دهید

2023-07-24 09:12:58 @khoshmazeha_jely
الهی خدا بخواد وتو صاحب شادترین قلب جهان باشی.:) باز کردن / نظر دهید

2023-07-22 13:01:01 ‍ کیک هل و گلاب

بافت لطیف
پف زیاد
پایه مناسب خامه کشی و حلوا

°• مواد لازم:
تخم مرغ ۴
شکر ۱و ¼ پیمانه
وانیل ۱ ق چ
شیر ¾ پیمانه
گلاب ¼ پیمانه
هل ½ ق چ
روغن مایع ¼ پیمانه
ارد ۲ پیمانه
پکینگ پودر ۲ ق چ
نمک ۱ پنس

°• طرز تهیه:
_ابتدا تمام مواد را اندازه گیری میکنیم و کنار دستمان قرار میدهیم تا سرعت کار بالا برود. و قبل از از بین رفتن حباب های کیک به فر منتقل کنیم.
_قالب را گریس کاری میکنیم
_مواد خشک را ۳ بار باهم الک میکنیم
_فر حتما ۱۵ دقیقه قبل گرم شود
_قالب ۲۰ ارتفاع ۱۰

_تخم مرغ هارا با درجه متوسط همزن حدود ۴ دقیقه هم میزنیم
در این زمان که تخم مرغ ها کرم رنگ میشوند و پف میکنند باید شکر را اضافه کرده و ۵ دقیقه دیگر هم میزنیم
حالا تخم مرغ ها کاملا پف کرده اند و کرم رنگ شده اند.
_شیر و روغن و گلاب را روی حرارت می گذاریم تا داغ شوند ولی نباید بجوشند.
_مخلوط ارد را به تخم مرغ اضافه میکنیم ک با دور کند همزن حدودا ۱ دقیقه هم میزنیم تا خوب مخلوط شوند و سپس مخلوط شیر و روغن و گلاب ک گرم شده را به تنها اضافه کرده و دوباره حدود ۳۰ ثانیه مخلوط میکنیم تا مواد یک دست شود‌.

_مایه کیک را داخل قالب چرب شده میریزیم و به فر از قبل گرم شده منتقل میکنیم.

۲۰ دقیقه ابتدا در فر را اصلا باز نمیکنیم‌. بعد از ۳۵ دقیقه با انگشت وسط کیک میزنیم ( چاقو یا خلال فرو نمیکنیم اصلا) اگر شل بود حدودا ۷ تا ۱۰ دقیقه دیگر بماند و سپس با خلال یا سیخ پخت کیک را امتحان میکنیم و زمانی ک پخت کامل شد از فر خارج میکنیم.

_حدودا ۱۰ دقیقه زمان میدیم تا خنک شود و بعد از قالب خارج میکنیم و با تیز ترین چاقو برش میدیم.
برای نگه داری داخل حوله یا پارچه نخی میپیچیم و در یخچال نگه میداریم.

(رسپی ویژه عصمت جون)

@khoshmazeha_jely باز کردن / نظر دهید

2023-07-21 11:59:53 پیراشکی گوشت
تخم مرغ ۱عدد
شیر ۱ لیوان
روغن نصف لیوان
نمک کمی
خمیر مایه ۱ غذا خوری
شکر ۱ قاشق مربا خوری
ارد ۳ تا ۴ لیوان
خمیر مایه رو با یک سوم شیر ولرم و شکر گذاشتم ۵ دقیقه موند بعد تخم مرغ و بقیه شیر و روغن و نمک رو قاطی کردم خمیر مایه رو ریختم ارد رو الک کردم تا خمیر ب دست نچسبه ۱۰ دقیقه ورز دادم یساعت استراحت کرد بعد خمیر رو چونه های کوچیک کردم و مایع میانیش هم ک دل بخواه رومال روش هم ایندفعه شیر و کره زدم با زعفرون
فر هم ۱۸۰ درجه ۲۵ تا ۳۰ دقیقه ۵ دقیقه هم حرارت بالا

@khoshmazeha_jely باز کردن / نظر دهید

2023-07-21 10:28:37 یتولاکَ الله بینما تَظُنُّ أنکَ بمفرد‌ِک‌َ

وقتی فکر می‌کنی تنهایی؛ خدا از تو مراقبت می‌کند باز کردن / نظر دهید

2023-07-20 18:53:11 خنک شید باز کردن / نظر دهید

2023-07-20 12:02:17 سلام بچه ها جون
میشه اگر اسم خاصی مد نظرتون هست برای مغازه پوشاک (لباس زیر) و اینا ب من بگید

اسمی ک هم خوشگل باشه
هم تک باشه
هم سرچ کردنش راحت باشه
هم نوشتنش راحت باشه
هم لوگوش خوشگل در بیاد

همه ی جوانب و در نظر بگیرید

اینجا برام بنویسید باز کردن / نظر دهید