مواد لازم: کره 220 گرم شکر 60 گرم وانیل مایع 1 قاشق چای خوری آرد 240 گرم معادل 2 پیمانه گردوی خرد شده 200 گرم پودر قند برای روی شیرینی ها حدود 1 و نیم پیمانه @cakesara طرز تهیه: اول کره به دمای محیط رسیده را همراه شکر و وانیل حدود 5 دقیقه با همزن بزنید تاکاملا نرم و پوک شود. بعد آرد را اضافه کنید تا خمیر شود و در آخر گردوی خرد شده را اضافه کنید. خمیر را داخل کیسه پلاستیک گذاشته حدود نیم تا یک ساعت داخل یخچال بزارید. فر را روی 180 درجه سانتی گراد روشن کنید و کف سینی فر کاغذ روغنی قرار دهید. خمیر را از یخچال خارج کنید و با وسیله ای مثل قاشق یا اسکوپ بستنی کوچک گلوله هایی به قطر حدود 2 تا 3 سانتی متر از خمیر جدا کنید و با کف دو دست گلوله درست کنید. شیرینی ها را با فاصله 2 سانتی داخل سینی فر بچینید و در طبقه وسط فر 180 درجه از پیش گرم شده به مدت حدود 12 تا 15 دقیقه بپزید تا زیر آنها کمی طلایی شود. مراقب باشیدشیرینی ها را زیاد نپزید وگرنه سفت و خشک میشوند و ممکن است ترک بخورند. برای اینکه از دمای فر مطمئن شوید اول دو تا از شیرینی ها را امتحانی بپزید . وقتی شیرینی ها را از فر خارج کردید 2 دقیقه صبر کنید تا کمی خنک شوند بعد تا هنوز گرم هستند یک بار داخل پودر قند بغلطانید و کنار بزارید. وقتی شیرینی ها کاملا خنک شدند یک بار دیگر داخل پودر قند بغلطانید. دستور این شیرینی مربوط به کشور روسیه هست اگه میخواهید بیشتر طعم ایرانی داشته باشه میتونید کمی پودر هل به مواد شیرینی یا پودر قند اضافه کنید. نوش جان @cakesara
