@cakesara
#کاپ_کیک
برای درست کردن کاپ کیک بهتره از دستوری مناسب کاپ کیک استفاده کنید. بعضی کیکها مثل کیک اسفنجی مناسب قالب کاپ کیک نیستند. این دستور برای کاپ کیک های ساده وانیلی خیلی خوبه.
مواد لازم:
آرد سفید قنادی 1 و 1/2 پیمانه
بیکینگ پودر 1 قاشق چای خوری
نمک یک پنسه
شکر 1 پیمانه
کره صد گرم
تخم مرغ درشت یک عدد
وانیل نصف قاشق چای خوری
شیر 1/2 پیمانه
@cakesara
طرز تهیه:
اول همه مواد را به دمای محیط برسونید . فر را روی 180 درجه روشن کنید و داخل قالب های کاپ کیک کاغذ بزارید. آرد و بیکینگ پودر و نمک را با هم الک کنید.
اول کره به دمای محیط رسیده را با شکر حدود 5 دقیقه بزنید تا کاملا نرم و پوک بشه بعد تخم مرغ و وانیل را اضافه کنید و دو دقیقه دیگه مواد را با همزن بزنید. نیمی از آرد الک شده و نیمی از شیر را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید . بعد بقیه آرد و شیر را اضافه کنید و حدود یک دقیقه مواد را با همزن بزنید طوری که کاملا یک دست شوند. قالب های کاپ کیک را تا 2/3 حجم آنها از مواد پر کنید و داخل فر 180 درجه از پیش گرم شده به مدت حدود 20 دقیقه بپزید.
@cakesara
