2022-08-02 17:12:17
10 خاصیت ماش برای سلامتی
۱- کاهش میزان کلسترول
یکی از مهم ترین خواص ماش ، کاهش میزان کلسترول بدن است. مطالعات نشان داده اند، آنتی اکسیدان های موجود درماش از ایجاد رادیکال های آزاد در خون جلوگیری می کنند. از دیگر خواص ماش ، کنترل و کاهش میزان التهاب است که می تواند از قلب در برابر بیماری های قلبی محافظت کند.
۲- کاهش فشار خون
تحقیقات درباره این دانه نشان داده اند که پپتیدهای موجود در آن می توانند باعث کاهش تحرک عروق خونی و در نتیجه کاهش فشار خون شوند (افزایش تحرک عروق موجب افزایش فشار خون می شود).
۳- مبارزه با سرطان و جلوگیری از گسترش آن
ماش دارای آنتی اکسیدان های قوی است که به کاهش استرس اکسیداتیو و مبارزه با سرطان کمک می کند. مطالعات نشان می دهند که این دانه دارای خاصیت ضد توموری است و از DNA در برابر آسیب ها و جهش ها محافظت می کند.
۴- جلوگیری از ابتلا به دیابت نوع دو و درمان آن
مطالعات در این زمینه نشان داده اند که ماش می تواند گلوکر خون، کلسترول تام و سطح تری گلیسرید را کاهش دهد. این امر در افزایش پاسخ به انسولین و کاهش خطر ابتلا به دیابت نوع دو موثر است.
۵- فراهم کردن پروتئین های بدن
ماش شامل پروتئین های گیاهی است. پروتئین های گلوبولین و آلبومین حدود ۸۵ درصد از مجموع اسیدآمینه های موجود در ماش را تشکیل می دهند.ماش برای افرادی که گیاه خوار هستند و به دنبال پروتئین های گیاهی می باشند، بهترین گزینه است.
۶- افزایش سطح ایمنی بدن
مواد مغذی موجود در ماش دارای خواص ضد میکروبی و ضد التهابی هستند که به افزایش توان سیستم ایمنی بدن در برابر ویروس ها و باکتری ها کمک می کنند.
۷- فراهم کردن مواد مغذی ضروری بدن
ماش شامل ویتامین ها و مواد معدنی است که برای حفظ سلامت بدن ضروری هستند. فولات موجود در این دانه نقش مهمی در سنتز DNA، تعادل هورمونی، عملکردهای شناسایی بدن و تولید مثل دارد. همچنین منیزیم موجود در آن به ترمیم بافت های عضلانی و سلامت دستگاه گوارش کمک می کند.
۸- مبارزه با چاقی
یکی دیگر از خواص ماش، مبارزه با چاقی و کمک به کاهش وزن است. مطالعات نشان داده اند که غذاهای حاوی فیبر بالا به کاهش وزن کمک می کنند. از آن جایی که این دانه دارای مقادیر زیادی فیبر و پروتئین است، باعث افزایش حس سیری در فرد و در نتیجه کاهش وزن می شود.
۹- کمک به کاهش علائم سندرم پیش از قاعدگی (PMS = Premenstrual Syndrome)
این دانه به تسکین درد و گرفتگی عضلات کمک می کند. ویتامین B موجود در ماش، در کاهش نوسانات هورمونی که موجب بروز علائم PMS می شود، نقش دارد. فولات، منیزیم و ویتامین B6 این دانه باعث کاهش گرفتگی و درد عضلات، سر درد، نوسانات حلقی و خستگی می شوند.
۱۰- کمک به بهبود عملکرد دستگاه گوارش و هضم مواد
از دیگر خواص ماش این است که راحت تر از سایر دانه ها هضم می شود و به دلیل داشتن فیبر بالا، می تواند به بهبود فرآیند هضم کمک کنند. همچنین باعث کاهش مشکلات گوارشی از جمله یبوست و سندرم روده تحریک پذیر می شود.
@DoctorAlipour
4.2K views14:12
د
