الأطعمة الممنوعة على مرضى داء الباقلاء ١- الباقلاء (يعتبر من | إستشارة طبية
الأطعمة الممنوعة على مرضى داء الباقلاء ١- الباقلاء (يعتبر من أخطر الممنوعات على مرضى التفول و يجب أن يمتنع المريض عن أكله أو أكل أي منتجات تحتوي عليه في مكوناتها ، أيضاً يفضل الإبتعاد عن أزهار الفول في فصل الربيع لأن حبوب الطلع تسبب أكسدة الدم عبر استنشاقها) ٢- الحمص ٣- الفاصوليا ( البيضاء ،الخضراء،الحمراء وكل انواعها الأخرى) ٤- الفاصوليا الخضراء الطويلة ٥- العدس : (الأحمر ، الأصفر ، الأخضر ، الأسود و كل أنواع العدس ) ٦- البازلاء ٧- الترمس ٨- الصويا و كل مشتقاتها (الصويا متواجدة في العديد من المعلبات باسم ليستين الصويا ، وهي مستعملة بكثرة في الشوكولاتة، بودرة شوكولاتة الحليب، الكيك، البسكويت المعلب بالإضافة الى زيوت الصويا وحليب الصويا) ٩- الزيت النباتي (يحتوي عادةً الزيت النباتي على زيت النخيل و زيت الصويا، لذلك يفضل إستعمال زيت الزيتون الحر أو زيت الذرة ) ١٠- التمر الهندي أو ما يسمى بالخروب ١١- الفول السوداني و زبدة الفول السوداني و الشوكولاتة الحاوية على الفول السوداني ١٢- معضوضة كرمية الأوراق أو القرع المر ١٣- التونة المعلبة ( يوصى بالابتعاد عن التونة المعلبة خاصة إذا كانت المكونات غير مفصلة ” زيوت نباتية” لاحتمال وجود زيت الصويا) ١٤- اللحم المعلب (مثل المرتديلا والنقانق) ١٥- الفطر المعلب (لا يوجد أي مشكل في تناول الفطر الطازج لكن الفطر المعلب يحتوي على ماء فيه حمض الاسكوربيك) ١٦- المرغرين ١٧- المايونيز والكاتشب المعلب (عادةً ما يحتويان على الصويا) ولا مشكل في أكل المايونيز والكاتشب المعد في المنزل من دون أية مواد ممنوعة ١٨- ملونات الطعام الزرقاء (Methylene Blue)(احذري من كل الحلويات والمشروبات المعلبة زرقاء اللون ) ١٩- ليستين الصويا : أو ما يسمى بالمستحلب (مثل E322) يوجد في معظم المواد المعلبة للأطفال ٢٠- حمض الأسكوربيك (acid ascorbic) : هذا الحمض متواجد بكثرة في (الأدوية ، المشروبات الغازية ، العصائر المعلبة ، حلويات الأطفال ، الكيك المعلب) ٢١- المنثول (menthol) : موجود في المنتجات بطعم أو رائحة النعناع مثل معجون الأسنان العادي . من الصعب تجنب هذه المادة في معجون الأسنان ، لذلك ننصح المضمضة الجيدة بعد الإستعمال و عدم بلع معجون الأسنان ٢٢- الكبريتات (sulfite ) : موجود في منتجات الأكل المعلب ٢٣- مضافات فيتامين C : يوجد مضافات الفيتامين C في المشروبات الغازية والعصائر و كل المواد المعلبة خاصةً للأطفال وحتى في الأدوية و المكملات (يعتبر الفيتامين c من أهم الفيتامينات للأطفال وحتى للكبار ،و لا يوجد أي مشكل إن حصل المريض على حاجته من فيتامين C من الغلال والخضر و كل ما هو طبيعي) ٢٤- فيتامين K : لا يجب أن يأخذ المريض أي مكمل غذائي يحتوي على فيتامين K عدا الوقائي ١ ملغرام ٢٥- ماء التونيك (Tonic Water) ٢٦- الصمغ العربي (arabic gum) ٢٧- صمغ الكثيراء (tragacanth) ٢٨- السنط الحلو (Sweet acacia) ٢٩- عرق السوس (Liquorice) : يوجد أيضاً في شكل حلوى سوداء على شكل دائري حلزوني ٣٠- الحلبة (Fenugreek) ٣١- الأكل الصيني لأنه يحتوي على بهارات او توابل تسبب انحلال الدم ٣٢- مواد أخرى مثل: * الكافور (camphor) و يستحسن أيضاً الإبتعاد عن كل المواد المشابهة لي الكافور التي توضع في الحمام * النفتالين (Naphthalene): يشبه الكافور * الحنة : (في بعض التقاليد تستخدم الحنة في الأعراس أو تستخدم للأطفال عند الولادة و هذا خطير جداً على الطفل ) * الكحول * المبيدات الحشرية : رائحة المبيدات الحشرية المستعملة في المنزل لقتل الذباب أو البعوض تؤدي إلى أكسدة كريات الدم
