2022-08-03 16:09:06
آیا مصرف هورمون رشد در طیور گوشتی صحت دارد؟
موضوع مصرف هورمون در صنعت طیور گوشتی بدلایل زیر کاملاً بی‌اساس و کذب است:
عدم تأثیر هورمون‌ها:
تجویز هورمون رشد منجر به افزایش رشد در طیور نمی‌شود. پدیده رشد ترکیبی از روابط بسیار پیچیده متابولیکی بوده و وابسته به زوایای گوناگون از غدد درون‌ریز می‌باشد.
مصرف هورمون‌ها بسیار سخت است:
هورمون رشد مشابه به انسولین که در درمان دیابت استفاده می‌شود یک پروتئین است. هریک از این دو پروتئین چنانچه به‌صورت خوراکی استفاده گردند سریعاً در دستگاه گوارش هضم می‌شوند. همان‌طور همگام می‌دانند افراد مبتلا به بیماری قند خون می‌بایست انسولین را از طریق تزریق دریافت کنند. لذا تزریق روزانه چندین هزار جوجه با هورمون رشد غیر ممکن بودن این سناریو را روشن می‌سازد
هزینه زیاد:
از آن‌جایی که هورمون رشد طیور به‌صورت تجاری تولید نمی‌شود، هزنیه مصرف آن بسیار بالا خواهد بود. اگر یک میلی‌گرم هورمون رشد به هر قطعه طیور تجویز شود، هزینه آن از ارزش یک مرغ به‌تنهایی بالاتر خواهد بود.
استروئیدهای آنابولیک:
آن‌چه که مصرف استروئیدها را در طیور مورد تردید و پرسش قرار می‌دهد و غیرمحتمل می‌سازد این است که باارزش‌ترین قسمت بدن طیور (سینه) از عضلاتی که بال‌ها را بالا و پایین می‌آورند تشکیل شده و می‌دانیم که ماکیان چندین هزار سال است که دیگر پرواز نمی‌کنند و فعالیت فیزیکی توسط این عضلات انجام نمی‌شود. بنابراین بدون حرکات فیزیکی مستمر، اثری از استروئیدهای آنابولیک نخواهیم دید.
اصولاً نیازی به مصرف هورمون وجود ندارد:
رشد سریع مرغ‌های گوشتی بدون استفاده از هورمون‌ها به سادگی قابل توضیح است. مروری برآمار شرکت‌های درگیر در ژنتیک و اصلاح نژاد ماکیان مشخص می‌سازد که در چندین دهه گذشته ماکیان یه‌طور متوسط هر سال یک روز زودتر به وزن مشخص جهت عرضه به بازار می‌رسند(دستکاری ژنتیک )
@donyay_salamaty
553 views13:09
د
