آرد ۳۷۵ گرم نشاسته ذرت ۴۰ گرم بکینگ پودر ۱۶ گرم وانیل ۱/۲ق چ تقریبا سر پر شکر ۲۷۵ گرم شیر ۳۱۰ گرم سرکه ۱ ق س روغن مایع ۱۰۰ گرم پودر کاکائو ۳۲ گرم آب جوش ۶۰ گرم تخم مرغ ۱ عدد (۶۰_۶۵گرمی)
@gloria_cakeee
طرز تهیه: ابتدا آب جوش دستور را روی پودر کاکائوی الک شده ریخته و کاملا هم زده تا یکدست شود سپس کنار گذاشته تا خنک‌شود.. شیر و سرکه دستور را با هم مخلوط کرده و کنار گذاشته تا شیر بریده بریده شود و باترمیلک اماده شود.
@gloria_cakeee
در ظرفی دیگر تخم مرغ را به همراه وانیل کمی با همزن دستی زده سپس شکر را کم کم اضافه کنیدو هم بزنید ۱ دقیقه این مواد را هم زده بعد باترمیلک اماده شده را اضافه کنید و یک دقیقه دیگر مواد را هم زده سپس روغن مایع اضافه شود و در حد مخلوط شدن هم بخورد سپس مواد خشک دستور را طی ۳_۴مرحله به مایعات اضافه کنید و با همزن دستی هم زده تا مواد یکدست شود بعد نصف مواد یا حدود ۵۰۰ گرم از مواد را جدا کرده و پودرکاکائوی حل شده با اب جوش را اضافه کرده و هم زده تا یکدست شود(اگه دوست دارید میتونید به ترکیب پودر کاکائو و اب جوش یه ق غ هم شکر بزنید ولی شیرینی کیک خوبه نیازی نداره) سپس در قالب میان تهی چرب شده ارد پاشی با گنجایش ده لیوان مایعات از مواد شکلاتی و ساده به صورت دلخواه بریزید و در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰درجه گازی و ۱۷۰ درجه برقی گذاشته به مدت حدود ۵۰ دقیقه تا پخت خودش رو انجام بدهد .
@gloria_cakeee برای تست پخت یه سیخ چوبی داخل کیک بزنید اگه چیزی به خلال چسبید بازم زمان بدین تا کیک پخته بشه . نکته میتونید به جای ۱/۲ق چ وانیل تقریبا سرپر ۱/۲ ق چ وانیل پودری و ۱/۲ق چ وانیل مایع بزنید. این کیک در ظرف در بسته در یخچال تا ۵ روز ماندگاری دارد .
جهت ارسال عکس غذاهای خوشمزتون و رفع اشکال و درخواست آموزش های مختلف به صورت رایگان به آیدی زیر مراجعه نمایید: @gloriacakeee_admin عزیزای دلم کانال مارو به دوستان خودتون معرفی کنید @gloria_cakeee
