2017-05-14 11:49:39
تغذیه در اتیسم
کودکان اتیسم به طور ویژه به دلیل رژیم غذایی نامناسب در معرض آسیب هستند.تمامی رژیم های غذایی به رنگ قهوه ای مایل به زرد(نان, ماکارونی,پنیر) که اکثرا نیز آنان را ترجیح می دهند،فاقد مواد مغذی متنوع هستند.لذا این کودکان شکر و آرد بسیاری دریافت نموده ولی فیبر،اسیدهای چرب امگا_3 یا مواد مغذی اساسی کافی دیگری استفاده نمی کنند.ممکن است رژیم غذایی معمولی برای کودک سالم مطلوب باشد ولی این رژیم غذایی برای کودکی که در طیفی از در خود ماندگی قرار داشته و متعاقبا با چالش هایی درگیر است مناسب نیست.احتمالا یه کودک اتیسم به طور مداوم یا در اکثر موارد تحت استرس بیشتری قرار می گیرد که خود این استرس نیاز به مواد مغذی را افزایش می دهد ودر این میان، مشکلات گوارشی نیز می تواند مزید برعلت شود.
فیتونوتریت ها هزاران مواد شیمیایی مختلف هستند که در میوه ها وسبزیجات موجود می باشند که رنگارنگ بودن ،مزه ها و خاصیت های سلامت بخشی آنان را باعث می گردند.این موادشیمیایی شامل:فلاوونوئیدها موجود در میوه های رنگی سبزیجات چای قهوه وشکلات تلخ،رزوراترول موجود در انواع انگور ها،کاروتونوئیدمانند آلفا کاروتن هویج و لیکوپن هاموجود در گوجه فرنگی یافت می شوند.این عناصر می توانند به رشد اکثر فعالیت های شیمیایی وسیستم دفاعی بدن که اغلب در اتیسم قابل اصلاح هستند کمک کنند.
آنتی اکسیدان ها ازجمله موادی هستند که در رژیم غذایی کودک اتیسم باید به وفور استفاده گردد.
منابع غذایی آنتی اکسیدان ها:
_ انواع میوه ها از خانواده توت شامل:زغال اخته،شاه توت،تمشک،توت فرنگی
_حبوبات مانند لوبیاقرمز،لوبیا چیتی،لوبیا سیاه
_میوه ها مانند انواع سیب(باپوست)،آووکادو،گیلاس،گلابی،آلوی تازه ویا خشک شده،آناناس،کیوی
_سبزیجات مانند گل کلم،اسفناج، کلم پیچ،سیب زمینی،بروکلی
_نوشیدنی ها مانند چای سبز،قهوه،آب میوه های طبیعی که رنگین هستند.
_آجیل ها مانند گردو،پسته،فندق و بادام
_گیاهان دارویی مانند قارچ ها،دارچین،زنجبیل،برگ خشک شده آویشن ، زردچوبه
_شکلات تلخ(سیاه)
منبع:کتاب انقلاب اتیسم
نویسنده:دکتر مارتا هربرت
گردآوری: پریسا فتحی
کاردرمانگر کلینیک توانبخشی حامی
کانال کلینیک توانبخشی حامی
https://t.me/joinchat/AAAAAEEiDv_RERM9vSLOwA
801 views08:49