جغور بغور - دانشنامه آشپزي و تغذيه

2020-07-19 19:41:12 لقمه بار ، نسل جدید خاطرات خوب

#لقمه_بار
#رایتا
#آشپزی
#رستوران
@loghmehbar باز کردن / نظر دهید

2020-07-10 16:08:39 کاسادیا لقمه بار ، خوشمزه با رسیپی ویژه ، گزارش آرش خسروی از لقمه بار

#لقمه_بار
#رایتا
#آشپزی
#رستوران
@loghmehbar باز کردن / نظر دهید

2020-07-06 17:23:03 فود کورت عرش آجودانیه و لقمه بار
#لقمه_بار
#رایتا
#آشپزی
#رستوران
@loghmehbar باز کردن / نظر دهید

2020-07-05 20:11:06 گزارش آرش خسروی در پیج خوشمزه طوری از رستوران لقمه بار
#لقمه_بار
#رایتا
#آشپزی
#رستوران
@loghmehbar باز کردن / نظر دهید

2020-05-23 18:09:41 همراهان عزیز لقمه بار از فردا چهارم خرداد و همزمان با عید سعید فطر در شعبه عرش آجودانیه با منوی جدید در خدمتتان هستیم .
#لقمه_بار
#رایتا
#آشپزی
#رستوران
@loghmehbar باز کردن / نظر دهید

2020-05-14 13:41:36 #آشپزی
#تیلاپیا_با_سیرولیمو

مواد لازم

1- ماهی تیلاپیا 4 برش
2- نمک و فلفل به میزان دلخواه
3- کره 5 قاشق سوپ خوری
4- فلفل قرمز پرک یک چهارم قاشق چای خوری
5- پوست رنده شده لیمو ترش نصف لیمو
6- آب لیمو ترش نصف لیمو
• منظور از فلفل قرمز پرک، فلفیه که خرد شده ولی پودر نشده . مثل فلفل حلبی که خشک و پودر نیست و کمی چرب و پولکی شکله

طرز تهیه

1- فرو رو با دمای 400 درجه فارنهایت روشن کنید
2- به ماهی تیلاپیا نمک و فلفل بزنید و بذاریدشون روی کاعذ شیرینی پزی
3- کره آب شده ، سیر ، فلفل قرمز ، آب لیمو و پوست رنده شده لیمو رو خوب با هم مخلوط کنید و روی ماهی ها بریزید
4- یه لیمو ترش رو هم حلقه حلقه کنید و برشهای لیمو رو روی ماهی ها بذارید
5- ماهی رو به مدت 10 تا 12 دقیقه بپزید . ماهی ها باید بعد از این مدت ترد شده باشند
ماهی رو می تونید هم با برنج و هم با نان سرو کنید . نوش جان

#جغور_بغور
@jbrcooking
https://t.me/joinchat/AAAAAESz_lguFH5mYK5oGw باز کردن / نظر دهید

2020-04-30 09:19:55 #آشپزی_بین_المللی

کباب پر از چربی و ادویه ، همیشه انتخاب خوشمزه ایه

#جغور_بغور
@jbrcooking باز کردن / نظر دهید

2020-04-20 12:51:48 #آشپزی_ایرانی
#گمج_کباب

گمج کباب غذاي سنتي استان گيلانه كه در گمج پخته مي شه. گمج یه ظرف سفالی مخصوص آشپزی در شمال ایرانه

مواد اوليه براي 3 نفر

گوشت گوساله یا گوسفند خورشتی 200 گرم
گردو ساییده شده 50 گرم
تره، جعفري و گشنيز خرد شده يك فنجان
پياز خلالي شده نصف پيمانه
رب گوجه فرنگي 2 قاشق سوپ خوری
رب انار ترش 2 قاشق سوپ خوری
آب نصف فنجان
آب انار ترش 2 قاشق سوپ خوري

طرز تهيه

1- تو یه قابلمه مناسب گوشت ها رو با یه مقدار روغن تفت بدید
2- گوشت تفت داده شده، گردو، سبزي، پياز، رب انار، رب گوجه فرنگي و آب انار بریزید توی گمج و بعد هم آب رو اضافه کنید
3- گمج رو روی حرارت ملایم بذارید ، بعد از دو ساعت غذا آماده ميشه. • بر اساس دستور پخت سنتی غذا یه کم انار ترش سائیده شده هم اگر اضافه کنید بد نمیشه
غذا رو با برنج سرو کنید. نوش جان

#جغور_بغور
@jbrcooking
https://t.me/jbrcooking باز کردن / نظر دهید

2020-04-12 21:29:43 #آشپزی_ایرانی
#خورش_خلال_بادام

مواد لازم برای 2 نفر

1- گوشت خورشتی گوساله یا گوسفند نیم کیلو
2- خلال بادام 100 گرم
3- پودر لیمو عمانی به میزان دلخواه البته زیاد نباشه که مزه غذا رو برگردونه
4- زرشک سیاه یک سوم فنجان
5- رب گوجه فرنگی 2 قاشق سوپ خوری
6- پیاز خرد شده متوسط یک عدد
7- نمک و زعفران به میزان دلخواه

طرز تهيه

1- خلال بادام باید یک ساعت در آب خیس بخوره
2- پیاز رو تو روغن تفت بدید و کمی که نرم شد گوشت رو بهش اضافه کنید و به تفت دادن ادامه بدید تا رنگ گوشت عوض بشه
3- زعفران، دو لیوان آب و خلال بادام رو هم به گوشت اضافه کنید
4- حرارت رو کم کنید و بزارید تا خورش جا بیوفته
5- زرشک و رب گوجه فرنگی رو یه کم تفت بدید
6- چند دقیقه قبل از سرو خورش زرشک، رب گوجه فرنگی ، پودر لیمو عمانی رو به خورش اضافه کنید و بذارید چند دقیقه دیگه هم حرارت ببینه تا خوب جا بیوفته
این خورش غذای محلی کرمانشاهه و همراه با برنج سرو میشه . نوش جان

#جغور_بغور
@jbrcooking
https://t.me/jbrcooking باز کردن / نظر دهید

2020-04-09 22:16:31 #آشپزی_بین_المللی
#چیکن_پارمزان
#جغور_بغور
@jbrcooking باز کردن / نظر دهید