#خوراک_مرغ_چوبی
فیله مرغ ۹۰۰ گرم
گردو ۲ پیمانه
آرد ۳/۴ پیمانه
نمک و روغن و فلفل سیاه به میزان لازم
پودر دارچین ۱/۲ ق چ
خامه ۱ پیمانه
کره ۲ ق غ
موسیر ۲ عدد کوچک
آب مرغ 1.5 پیمانه
آب انار ۱/۲ پیمانه
رب انار ۲ ق غ
دانه انار ۱ پیمانه
فر را با حرارت ۱۸۰ درجه سانتیگراد گرم کنید. فیله های مرغ را بین ۲ کیسه ی پلاستیکی قرار دهید و با سطح شیاردار بیفتک کوب بکوبید تا به پهنای نیم سانتیمتر درآیند. سپس به شکل نوارهایی نیم سانتیمتری برش دهید.
1.5 پیمانه گردو، 3/4 پیمانه آرد، ۱ ق چ نمک، پودر دارچین و 1/4 ق چ فلفل سیاه را در غذاساز ریخته، بزنید تا پودر شده و با هم ترکیب شوند. آنها را در کاسه ای بریزید. خامه را در ظرف دیگری بریزید.
تکه های مرغ را در خامه بزنید، خامه ی اضافی آن ها را بگیرید و بعد در ترکیب آرد بزنید تا سطح آنها را به خوبی بپوشاند. آرد اضافی را بتکانید. در صورت تمایل می توانید آنها را در سیخ بزنید.
در چند نوبت مرغ ها را تا زمانی که طلایی شوند، با 2 ق غ روغن تفت دهید. و حدود ۱۰ دقیقه تا مغز پخت شوند در فر قرار دهید.
_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _
@kadbaanooo
@kadbaanooo_ide
