#ناگت_مرغ
#فست_فود
سينه مرغ ٥٠٠گرم (معادل يك عدد كامل و متوسط، ميتونيد سي درصدش و رون مرغ بريزيد)
پياز خرد شده يك عدد متوسط
سير دوحبه درشت
سس خردل دو ق.غ
نمك، فلفل، پاپريكا به ميزان لازم يا يك عدد استاك مرغ به جاي نمك
پنير پيتزا رنده شده ١٥٠گرم (يك ليوان و نيم)
آرد سوخاري نارنجي (براي من مارك آمون بود) به ميزان لازم يا آرد سوخاري روشن + پفك پودرشده
همه مواد و به جز پنيرپيتزا بريزيد تو ميكسر و ميكس كنيد، در آخر پنير و اضافه كنيد و مخلوط كنيد. من چون دستگاهم كوچيكه دومرحله اي كار ميكنم.
روي كاغذ روغني مقداري آرد سوخاري بريزيد، خمير گوشتي و روش پهن كنيد.دستام تميزه ها دوباره آردسوخاري بريزيد. در آخر با هرقالبي كه درست داريد قالب بزنيد. دور خمير قالب زده رو دوباره آرد سوخاري بزنيد تا كل ناگت يكدست بشه.
روغن و با حرارت ملايم بذاريد داغ بشه و ناگتهارو سرخ كنيد، وقتي مغزپخت بشن، ميان روي روغن.
روغنتون اگر از آرد سوخاري سوخته پرشده بود، بايد صافش كنيد و بعد ناگتهاي بعدي و سرخ كنيد.
@kadbaanooo
@kadbaanooo_ide
