#خاگینه_قالبی
#با_فر
تخم مرغ ۳ عدد
آرد سفید قنادی ۴ ق س سر پُر
بکینگ پودر ۱ ق چ
روغن مایع ١/٤ پیمانه
ماست سفت ٢ ق س
وانيل كمى
مواد لازم برای شربت :
۱ پیمانه شکر
١/٢ پیمانه آب
١/٤ پیمانه گلاب
زعفران كمى
شکر، آب، گلاب و زعفران رو با هم مخلوط ميكنيم و روی حرارت ميذاريم تا قوام بیاد، بعد شربت رو کنار ميذاريم تا خنک بشه.
تخم مرغها و وانيل رو با همزن برقى کاملا ميزنيم تا کرم رنگ بشه و بوى زُهم تخم مرغ از بین بره.
بعد همه ى مواد خاگينه رو با هم مخلوط ميكنيم و با همزن دستى هم ميزنيم،
مواد خاگینه را در قالب چرب شده ى کیک ميريزيم. من داخل قالب سيليكونى ريختم، (حتماً حتماً قالب رو خوب چرب كنيد)
بسته به ارتفاع مواد ۱۵ تا ۲۰ دقیقه در فر داغ با دمای ۱۸۰ درجه ميپزيم،
بعد از خارج کردن از فر شربت خنک رو روی خاگینه داغ در همون قالب ميريزيم،
بعد از یک ربع که شربت به خورد خاگينه رفت، خاگینه ها رو از قالب خارج ميكنيم،
نکته: حتما اجازه بديد خاگینه کاملا سرد بشه بعد سرو کنید.
@kadbaanooo
@kadbaanooo_ide
