@khaneye_deser #حلواانگشت_پیچ سلام عزیزاے دل طاعاتتون قبول | خانه دسر
@khaneye_deser
#حلواانگشت_پیچ سلام عزیزاے دل طاعاتتون قبول یڪے از خوشمزه ترین و راحتترین حلواهایے ڪه میتونید درست ڪنید #حلوابوشهرے ڪه میدونم عاشقش میشید . نڪته مهم از موقعے ڪه شروع به هم زدن حلوا مے ڪنید باید دقت ڪنید ڪه جهت هم زدن فقط از یک جهت باشه (مثلااگر در جهت عقربه ے ساعت هم میزنیم تا اخر پخت حلوا همون جهت هم بزنیم . مواد لازم براے شربت شڪر یک لیوان آب یک سوم لیوان گلاب یک سوم لیوان زعفران غلیظ یک قاشق هم مواد رو روے حرارت میذاریم شڪر ڪه حل شد ڪنار میذاریم تا شربت خنڪبشه.... یک لیوان آرد گندم رو با یک لیوان روغن مایع+یک سوم لیوان روغنمایع دیگه روے حرارت بالا میذاریم و شروع به هم زدن مے ڪنیم تا آرد به رنگ قهوه اے روشن در بیاد(مرتب دریک جهت هم بزنید) به رنگ دلخواه ڪه رسید شربت رو ڪم ڪم اضافه ڪنید و مرتب هم بزنید تا حلوا جمع بشه(این حلوا نسبت به حلواهاے دیگه رقیق تر هست) . حلوا روپنجدقیقه تفت میدیم و از روے حرارت برمیداریم و تابه رو ڪج میذاریم تا روغن اضافیش روے حلوا بیاد و میتونید با قاشق روغن رو جمع ڪنید .... یه لایه ے نازک روغن روے حلوا بمونه تا از خشک شدن حلوا جلوگیرے ڪنه
