@khaneye_deser #دسر_فرنی_بستنے موادلازم: شير ۱/۵ | خانه دسر
@khaneye_deser
#دسر_فرنی_بستنے
موادلازم:
شير ۱/۵ ليوان بستني وانيلي ١ ليوان گلاب نصف لیوان نشاسته ذرت ۴ ق غ وانيل نصف ق چ شكر نصف لیوان زرده تخم مرغ ١ عدد پودر ژلاتين ٢ ق غ خامه صبحانه ٢ ق غ
روش تهیه:
ابتدا نشاسته رو با مقدارے از شير حل ميكنيم سپس همه مواد رو به جز ژلاتين داخل قابلمه ريخته روي حرارت ملايم ميذاريم و مدام هم ميزنيم تا غليظ بشه. ژلاتين رو با نصف ليوان آب بن مارے ميكنيم تا شفاف بشه و به بقيه موادمون وقتي غليظ شد اضافه ميكنيم و هم ميزنيم و داخل قالب چرب شده(بهتره سیلیڪونے باشه) ريخته و در يخچال قرار ميدهيم. میتونےد قبل از اينكه دسر رو داخل قالب بریزید دیواره هاے قالب روباڪمے زعفران رنگے ڪنید.
