@khaneye_deser
#بستنى_ليمويى
سلام دوستان خوبم
تو اين گرما با یہ دستور بستنى خونگى چطورين ؟
مواد لازم:
شيرپرچرب:2ليتر
شكر:1يا1/5پيمانه
ثعلب:1ق م
ليمو:2عدد(پوست رندہ شدہ آن)
آب 2عددليمو
براي رنگ بستنے ميتونيد ازڪمے رنگ خوراكى زرد استفادہ كنيد.
طرز تهيه
ثعلب رو با 1ق شكر ، و1/4 ق چ وانيل و 2ق شير اضافہ كنيد هم بزنيد و بذاريد كنار.
.
شير را روي شعلہ بذارین وقتي گرم شد شكر را اضافہ كنيد و هم بزنيد تا شكر حل بشه.وقتي بہ جوش اومد مایہ ثعلب روڪہ قبلا آمادہ ڪردین بہ شير اضافہ كنيد هم بزنيد و تقريبا تا 1 ساعت با حرارت خیلے ملايم بپزيد.(تہ نگيرہ )بعد از پخت رنگ شير بايد كمي زرد و غليظ شدہ باشه.
بعد از روي حرارت برداريد و بذاريد ولرم بشہ و بعد بہ مدت يك ساعت در فريزر بذارین. بعد ازفریزر بیرون بیارین و آبليمو و پوست اون رو اضافہ كردہ و با همزن مخلوط كنيد و دوبارہ در فريزر بذارین اين كار را 5بار و هربار بعداز1-2 ساعت انجام بدین.
بعد از سفت شدن از فریزربيرون بیارین و با اسكوب بردارید و در ظرف سرو بچینید و با سس شكلات و گردو و تكہ هاى موز نوش جان كنيد .
