@khaneye_deser #ڪیڪ_ڪافی_شاپے مواد لازم : شڪر  یک و نیم لی | خانه دسر

@khaneye_deser

#ڪیڪ_ڪافی_شاپے
مواد لازم :
شڪر  یک و نیم لیوان
روغن یک لیوان
آرد ۲ لیوان
شیر  یک و نیم لیوان
تخم مرغ ۳ عدد
بڪینگ پودر ۱۰ گرم معادل ۲ ق چ
وانیل ۲/۵ گرم معادل ۱/۲ ق چ
پودر ڪاڪائو  ۵۰ گرم معادل ۴ ق غ
 طرز تهیه :

۱_آرد با وانیل و بڪینگ پودر را باهم مخلوط ڪنید و ۳ بار الک ڪنید.
۲_شڪر و شیر و روغن مایع و پودر ڪاڪائو رو با همزن بزنید بعد یک لیوان از این مایه بردارید ڪنار بذارید.
۳_ تخم مرغها رادانه دانه اضافه ڪنید و با همزن بزنید.
۴_مخلوط آرد رو اضافه ڪنید و هم بزنید البته با قاشق یا لیسک دیگه همزن لازم نیست.
قالب دلخواه رو چرب ڪنید و آرد بپاشید و مواد رو بریزیدو در فر 170 درجه به مدت 30 الے 35 دقیقه بپزید.
تو همون ظرف برش بزنید و حالا اون یک لیوان سس شڪلاتے ڪه نگه داشته بودین روے تمام سطح ڪیک بریزید بذارید خنک بشه.
مے تونیدبا سس شڪلاتے گاناش وترافل تزیین ڪنید ڪه ڪیڪتون ڪافے شاپے بشه.
بعد از ظرف خارج ڪنید و در ظرف سرو بچینید.
دقت ڪنید چون خیلے زود خرد میشه.

#گاناش
۲۰۰ گرم خامه صبحانه رو بخار ڪترے میذاریم ڪمے گرم بشه.
بهش ۲۰۰ گرم شڪلات تخته اے خرد شده اضافه ڪرده وهم میزنیم تا شڪلات در خامه حل بشه وسس شڪلاتے یه دست بشه وبعد روے ڪیک میریزیم .
نوش جان