@khaneye_deser #كيك_هويج_وگردو سلان عزیزان؛صبحتون بخیر اين | خانه دسر
@khaneye_deser
#كيك_هويج_وگردو سلان عزیزان؛صبحتون بخیر اين كيك هويج هم يكي از اون خوشمزہ هاست پيشنهاد مي كنم حتماً درستش كنيد مواد لازم آرد ٢ پيمانه شكر ١ و ١/٤ پيمانه تخم مرغ ٤ عدد هويج رندہ شدہ ٢ پيمانہ (هويج را با رندہ ريز رندہ كنيد و آب آن را هم نگيريد) روغن ١ پيمانہ گردو خرد شدہ ١/٢ پيمانہ دارچين ٢ قاشق غذاخوري جوش شيرين ١/٢ قاشق چايخوري (قابل حدف) بيكينگ پودر ١و١/٢ قاشق چايخوري (در صورت حذف جوش شيرين ميزان بيكينگ پودر ٢و١/٢ قاشق چايخوري شود) نمك ١ پينچ(مقدارے ڪہ بین انگشت شست واشارہ جا بگیره)
طرز تهيه يك قاشق از آرد را برداشتہ و با گردو ها مخلوط كردہ و كنار مي گذاريم (اين كار باعث مي شود كہ گردو ها موقع پخت كف قالب نہ نشين نشن). آرد،بيكينگ پودر،جوش شيرين و دارچين رو با هم مخلوط كردہ و ٣ بار الك مے كنيم. تخم مرغ ها و شكر و نمك را ١٠ دقيقہ با دور تند همزن مي زنيم بعد روغن مايع را اضافہ كردہ و در حد مخلوط شدن مي زنيم، مخلوط آرد را در دو مرحلہ اضافہ كردہ و با ليسك فولد مي كنيم (مي توانيد ١٥-١٠ ثانيہ با دور كند همزن بزنيد تا كاملاً مخلوط بشن) هويج رندہ شدہ و گردو را اضافہ كردہ و با ليسك كاملاً با مواد مخلوط مي كنيم و در فر ١٨٠ درجہ كہ از قبل گرم كردہ ايم بہ مدت ٥٠-٤٥ دقيقہ مي گذاريم تا بپزہ . نوش جانتون
