زرده تخم مرغ رو کمی زده تا از لختگی در آید بعد نصف شکر و وانی | دسر و ژله مدرن🍷
زرده تخم مرغ رو کمی زده تا از لختگی در آید بعد نصف شکر و وانیل رو اضافه کرده با همزن میزنیم تا کرمی وکشدار بشه( حدود ۵ دقیقه) .سپس شیر ولرم . روغن مایع وشکلات بنماری شده اضافه کرده مواد رو مجدد با همزن زده تا کاملا باهم مخلوط بشن حالا آرد. نشاسته. پودر کاکائو وبکینگ پودر رو که از قبل مخلوط کردیم رو آروم آروم به مواد به صورت دورانی با لیسک مخلوط میکنیم وسفیده تخم مرغ رو هم آروم وبه صورت دورانی مخلوط میکنیم تا پف مواد نخوابه اضافه میکنیم و در قالب مورد نظر تهش کاغذ روغنی میندازیم ومواد رو ریخته به مدت 50 دقیق با دمای 180 درجه میپزیم من از قالب ۲۳ استفاده کردم و در ماکروفر سولاردوم با درجه ۱۷۰ بمدت ۴۰ دقیقه گذاشتم که این تایم در ماکروفرهای دیگه متغیره قبل اتمام وقت پخت کیک رو با خلال دندان تست میکنیم.
