خوشمزه های زندگی

2021-05-14 18:55:05 دلم بهانه نگیرد بگوچه کارکند؟
چگونه بی تو مرا گرم روزگار کند

چگونه روح عجینم به تاروپود تنت
مرا به غربت این خاک سازگار کند

خیالت از پس درهای بسته آمده است
مرادوباره به دلتنگی ات دچارکند

درست مثل زنی پا به زا که تابستان,
هوای ترشی وشیرینی انارکند

چرانشد وطن من؟ غروبهای مرا
شراب شرقی خورشید تو خمار کند؟

دلم گرفته , شبیه پرنده ای که دلش
بخواهد از قفس آسمان فرار کند...

#سمیه_محمدیان

@khoshmazehhhaaa باز کردن / نظر دهید

2021-05-14 18:53:31 @khoshmazehhhaaa باز کردن / نظر دهید

2021-05-14 18:53:06 #بیسکویت_حلوایی
#بیسکویت_طلایی
از ليوان فرانسوی دسته دار استفاده کنید.
.

موادلازم:
1لیوان شیر خشک قنادی
.
1 ليوان ایرمیک(سمولینا ریز )لوازم قنادی ها تهيه کنید
.
بیسکویت پتی پور 200 گرم
.
1قوطی خامه 170 گرم
.
از 1 بسته شیر تغلیظ شده (شیر عسلی)به ميزان لازم‌
.
5-6 بسته‌ بیسکویت Oreo یا هر بیسکویت کرمداری دیگر که در دسترس دارید.
.
طرز تهیه:
شیر خشک را در ماهیتابه بریزید و مدام آن را با حرارت ملایم تا متوسط هم بزنید تا قهوه ای شود ، سپس آن را بردارید(حتمأ الک کنید ).
همان تابه را تمیز کنید و ایرمیک را هم تفت بدید تا کمی تغییر رنگ دهد.

ایرمیک ، شیرخشک ، بیسکویت پتی پور پودر شده و خامه را در یک کاسه ریخته و مخلوط کنید سپس‌ شیر عسلی را کم کم اضافه کنید و ورز بدید تا زمانی که خمیر منسجمی بدست بیاد وبتونید راحت شکل بديد.

طبق ویدئو مقداری از مواد بردارید وبا دست باز کنید ویک بیسکویت اوریو بزاريد و کامل مواد رو گرد کنید که هیچ ترکی نداشته‌ باشد و در آخر هم با کره لوتوس و یا نوتلا یا هر نوع شکلات ذوب شده دیگر تزئین کنید.
یک تا دو ساعت بزارید بماند بعد سرو کنید چون هر چقدر زمان بدید بیسکویت نرم تر وخوشمزه تر ميشه.
این دسر در کنار قهوه بسیار مناسب ودلچسب هست.
@khoshmazehhhaaa باز کردن / نظر دهید

2021-05-14 18:48:53 @khoshmazehhhaaa باز کردن / نظر دهید

2021-05-14 18:48:30 اشکنه ریواس نیشابوری
برای 4 نفر

مواد لازم:

این غذا به شکل‌های متفاوتی درست می‌شود اما مواد اصلی آن عبارتند از: ریواس، آرد، شکر و روغن و آب است که برخی بنا به ذائقه، داخل آن از ادویه‌جات و پیازداغ، تخم مرغ و گاهی قورمه نیز استفاده می‌کنند.

روش تهیه:

نیم کیلو ریواس را تمیز شسته و آن‌ها را به اندازه حبه قند، خرد می‌کنیم. داخل روغن یک قاشق غذاخوری آرد را تفت داده و سپس به اندازه دلخواه شکر می‌ریزیم (مقدار شکر بستگی به اندازه شیرینی که می‌خواهیم دارد) بعد ریواس‌ها را می‌ریزیم و سر تفت می‌دهیم؛ اگر می‌خواهیم به غذا پیاز و نعناع داغ اضافه کنیم، قبل از تفت دادن آرد، این مواد را باید آماده کرده و به مواد اضافه کنیم.

به مقدار کافی آب جوش ریخته و به مدت حدود نیم ساعت می‌گذاریم که بجوشد و تخم مرغ را نیز می‌توان پس از 25 دقیقه داخل اشکنه در حال جوش بشکنیم و آن را به آرامی هم بزنیم. این غذا برای 4 نفر آماده میل کردن است که البته با نان محلی خشک و پیاز و سبزی مصرف می‌شود.
@khoshmazehhhaaa باز کردن / نظر دهید

2021-04-14 19:20:33 رمضان ماهى است كه
ابتدايش رحمت و
ميانه ‏اش مغفرت و
پايانش
اجابت است....
حلول ماه پر برکت رمضان
بهار قرآن مبارک باد
@khoshmazehhhaaa باز کردن / نظر دهید

2021-04-14 17:38:21 @khoshmazehhhaaa باز کردن / نظر دهید